Лимонная трава Цитрон (Аэлита)

Растение из семейства Злаковые, которое широко используется в странах Юго-Восточной Азии в качестве пищевого и лекарственного.

Известно также под названиями лемонграсс и лимонное сорго.
В условиях средней полосы выращивают как однолетник в открытом грунте и теплицах, или в многолетней горшечной культуре на подоконнике.
Растение тепло- и светолюбивое.
Предпочитает легкие, плодородные, некислые почвы.
Рекомендуем перед заморозками выкопать кустик, пересадить в просторный горшок и поместить на подоконник.
Растение будет успешно вегетировать зимой, освежая воздух комнаты.

В кулинарии используют свежие стебли и сушеные листья.
Они содержат душистое эфирное масло, имеют свежий лимонный аромат с легкими нотками миндаля и яркий цитрусовый вкус.
Ценная и популярная пряность используется в супах и карри, подходит к рису, птице, рыбе и морепродуктам.
Отлично сочетается с другими пряностями.
Горячий или холодный чай из лемонграсса – вкусный и целебный напиток.