Пряности, лекарственные травы

Раннеспелый урожайный сорт базилика с насыщенным гвоздичным ароматом.

К массовой уборке зелени приступают через 40-45 дней после появления всходов.
Растение очень красивое, высотой 30-40 см, с аккуратной приподнятым розеткой, диаметром 22-25 см.
Листья среднего размера, яйцевидные, гладкие, зелено-фиолетового цвета.

Базилик придает особый аромат традиционным супам и бульонам, это аппетитная и полезная приправа к мясу, рыбе, свежим салатам и утренним сэндвичам.
Благодаря декоративным качествам, кустик Пурпурного салюта, пересаженный в горшок, станет украшением кухонного интерьера.

Одно из самых душистых многолетних растений с ценными лекарственными, пряно-ароматическими и медоносными свойствами.

Серо-зеленые веточки образуют плотный куст почти шаровидной формы до 70 см в диаметре.
С многочисленными яркими фиолетово-сиреневыми соцветиями.

Имеет сильные антисептические и антиспазматические свойства, способствует быстрому заживлению ран.
Применяется при бронхитах, невралгиях, улучшает аппетит, используется для лечебных ванн.

Однолетнее салатное, лекарственное и медоносное растение.

Выращивается в открытом грунте, хорошо растет в полутени.
Период от полных всходов до уборки на зелень 38-45 дней.
Розетка листьев прямостоячая, высотой до 30 см, густооблиственная.
Листья крупные, светло-зеленые, нижние - черешковые, продолговато-яйцевидные, верхние — сидячие продолговатые.
Цветки голубые.
Масса одного растения 200 г.
Урожайность зеленой массы 3,5 кг/кв.м.

Молодые побеги и листья используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к овощным блюдам, при консервировании и в засолке.
В народной медицине применяют при суставном ревматизме, отеках, сердечной слабости.

Среднеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 76 дней.

Растение прямостоячее, полураскидистое, высотой до 55 см, средней компактности, побеги приподнятые.
Лист среднего размера, удлиненно-яйцевидный, зеленый, край листа мелкозубчатый, цветок белый.
Масса одного растения 25-38 г.

Аромат сильный.
Листья и молодые побеги в свежем и сушёном виде используют в качестве приправы, для маринования и соления.
Применяют при заболеваниях желудка, воспалении мочевого пузыря, при кашле, наружно - для заживления ран.

Среднеспелый сорт.

Массовый сбор зелени производят через 40-42 дня после всходов.
Растение прямостоячее, высотой 30-40 см.
Листья среднего размера, широкояйцевидные, фиолетовые, с гвоздичным ароматом.
Масса растения 115-130 г.

Используют в качестве приправы к салатам, супам, гарнирам из овощей, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Среднепоздний (60-70 дней от всходов до технической спелости) сорт.

Выращивается в рассадной и безрассадной культуре.
Растение полупрямостоячее.
Лист крупный, ярко-зеленый, гладкий.
Стебель светло-зеленый, белесоватый.
Масса растения 170-260 г.
Урожайность зелени 1,9-2,9 кг/м2.

Аромат сильный, лимонного оттенка.

Лекарственное многолетнее кустистое растение из семейства Губоцветные.

Стебли прямостоячие до 45 см в высоту.
Листья зеленые, яйцевидно-ланцетные, снизу опушенные.
Все растение очень ароматное.
Убирают мяту для сушки в фазе бутонизации.
Предпочитает влажные места, рыхлые суглинистые почвы.

В лекарственных целях используют листья, эфирное масло, ментол.
Препараты мяты в виде мятных капель, настойки, мятной воды, чистого эфирного масла и его производных применяют при заболеваниях:
- дыхательных путей,
- желудка,
- печени,
- невралгии,
- спастических мигренях,
- нарушениях сердечной деятельности,
- высоком кровяном давлении.
Мяту в качестве ароматизатора добавляют в чай и другие напитки, украшают фруктовые салаты.

Многолетнее лекарственное травянистое растение сероватого цвета.

Формирует один или несколько побегов.
Стебли прямостоячие, ветвящиеся, красноватые, высотой 50-160 см.
Листья темно-зеленые, длиной 6-12 см, снизу сероватые, нижние округлые пятилопастные, средние – удлиненно-эллиптические, верхние – трехлопастные или цельные.
Цветки розовые, собраны в ложные мутовки в пазухах верхних листьев.

Лекарственным сырьем является трава, которую заготавливают во время цветения в июле.
Срезают верхушки без толстых нижних стеблей, быстро сушат в хорошо проветриваемом помещении без доступа солнечных лучей.

Травянистый однолетник.
Популярное лекарственное и декоративное растение.
Высота до 35 см.
Вегетационный период —60-70 дней.
Цветки собраны в корзинки на длинных цветоносах.
Урожайность 0,5-0,7 кг/кв.м.
Лучшее время сбора —3-5-й день после распускания цветков.

Настой или отвар из цветков ромашки оказывает кровоостанавливающее, болеутоляющее, противовоспалительное, антигрибковое, потогонное, а также желчегонное действие.

Среднеспелый (от высадки до созревания листьев последней ломки 105 дней).

Сорт с низким содержанием никотина (около 0,63 %) и высокими курительными свойствами (по показателям крепость, аромат, вкус и сладость — 38,5 балла).
Растение овальной формы с эллиптическими, слегка заостренными листьями желто-зеленого цвета.
На растении — 25-27 листьев.
Выход сырья первого товарного сорта 95-97%.
Урожайность 3,6-3,8 кг/м2.

Сорт устойчив к корневым гнилям, табачной мозаике, пероноспорозу.
Рекомендуется для сигарет и курительных трубок.

Лекарственные травы, вошедшие в состав смеси, благоприятно влияют на нервную систему.

Благодаря высокому содержанию ментола (около 60%), мята перечная улучшает кровообращение.
Служит прекрасным тонизирующим средством, снимает нервное напряжение, психоэмоциональную возбудимость.
Ромашка обладает дезинфицирующими, противовоспалительными, седативными, противоаллергическими свойствами.
Пустырник снижает кровяное давление, снимает спазмы, оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
Трава мелиссы применяется для нормализации кровообращения, работы эндокринной системы, снятия раздражительности, стресса.
Шалфей имеет уникальный состав витаминов, благодаря этому владеет вяжущим, антиоксидантным, общеукрепляющим действием.

Натуральные, экологически чистые, выращенные и собранные с соблюдением норм травы помогут сохранить здоровье и продлить молодость.

Среднеспелый (80-90 дней от всходов до товарной спелости).

Растение холодостойкое, влаголюбивое, листья фиолетово-зеленые, черешки малиново-красные.
Используют их как салатную зелень, для приготовления борщей и тушеных блюд.
Черешки отваривают и маринуют.
Устойчив к цветушности.

При выращивании прямым посевом семена сеют в начале мая, при выращивании рассадным способом рассаду высаживают в середине мая, в возрасте 35-45 дней.
Допускаетя многократная срезка.
Урожайность листьев и черешков в открытом грунте 3,0-5,5 кг/м2.

Период от полных всходов до начала технической спелости 40-50 дней.

Растение высотой 170-180 см.
Стебель прямостоячий, хорошо облиственный.
Лист крупный, перисто-рассеченный, треугольной формы, темно-зеленый, цветки мелкие, желтые.
На зелень листья убирают до начала цветения.
Урожайность зелени 2,2 кг/кв. м.

Рекомендуется для использования зелени в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, мясным блюдам и овощам.

Уникальный сорт базилика с очень крупными гофрированными листьями.

Растение высотой 35-40 см.
Листья до 12 см длиной, пузырчатые, зеленого цвета.

Базилик с приятным нежным ароматом и вкусом, содержат много витаминов и минерльных веществ.
Используют в качестве салатной зелени, приправы для супов, мяса и рыбы, особенно хорошо подходит для приготовления соусов к блюдам из макарон.
Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.

Однолетнее лекарственное и декоративное растение семейства сложноцветные.

Куст рыхлый, высотой до 150 см см.
Соцветие – корзинка диаметром 3-6 см.
Цветки фиолетовые.

Главным составляющим расторопши пятнистой является редкое биологически активное вещество – силимарин, кроме того, микроэлементы цинк, медь, селен, вся группа жирорастворимых витаминов.
Применяется, прежде всего, для лечения печени, желудка, кишечника.
Оно прекрасно зарекомендовало себя при заболеваниях кожи, сердечно-сосудистой патологии, уха, горла, носа.
Расторопшу любят за ее абсолютную безвредность, чем она и отличается от других трав.
Расторопшу добавляют в кондитерские изделия, хлеб, напитки.

Базилик ароматный сбор — смесь семян разных сортов популярного пряного растения.

Кустики окрашены от зелёного до фиолетового с разными оттенками аромата — лимонный, анисовый и др.
Высота растений до 40 см.

Базилик с приятным ароматом корицы, содержат много витаминов и минерльных веществ.
Используют в качестве приправы к фруктовым салатам, сладким пирогам, желе, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.

Смесь из раннеспелых урожайных сортов фиолетового и зеленого базилика.

Растения формируют компактные кустики высотой 20-40 см.
Листья крупные, разнообразной формы.

Сорт ароматный, с приятным вкусом, содержат много витаминов и минерльных веществ.
Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.
Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.

Раннеспелый (45-60 дней) сорт. Многолетнее растение.

Годичные развитые побеги достигают высоты 145-170 см.
Побеги крупные, маловолокнистые, белые с розовыми головками.
Наземные побеги зеленовато-фиолетовой окраски.
Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1-1,5 см.
Мякоть на разрезе белого цвета, по периметру побега - зеленая, нежная, отличного вкуса.
Отрастание начинается в первой-второй декаде мая.
Урожайность до 250 г с одного растения.

В пищу употребляются побеги.
Используется для приготовления жареных блюд, соусов, консервов.

Вечнозеленый кустарник из семейства Яснотковые.

Растение с прямыми густооблиственными побегами.
Листья линейные, завернутые по краю, глянцевые сверху.
Цветки медоносные, небольшие, светло-голубые и фиолетовые, расположены в пазухах верхних листьев.
Цветет розмарин с марта по май.
Нередко вторичное цветение осенью (сентябрь-октябрь).
Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам.
В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках.
На зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения.

Семена высевают на рассаду в марте-апреле.
Всходы появляются неравномерно, в течение 2-х месяцев.
Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая-начале июня.
Листья и молодые побеги начинают собирать в июле-августе.

В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, горячие овощные и мясные блюда, завариваю в чай.

Популярное пряно-вкусовое растение.

Сорт раннеспелый. В южных регионах –многолетний вечнозеленый кустарник высотой 28-35 см.
Масса растений 300-400 г.
В средней полосе рекомендуется выращивать в горшках.
Весной прикопать в саду, на зиму забрать в светлое прохладное помещение.

Используются листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде.
Розмарин магическое растение, которое отгоняет нечистую силу, приносит счастье в дом и возвращает молодость.
В медицине широко используется настой розмарина, эликсир розмарина, но наиболее применяемым стало эфирное масло, которому еще Гиппократ приписывал целебные свойства.
В косметологии это прекрасное средство при уходе за лицом, волосами.
Розмарин имеет не только пищевые и лекарственные достоинства, это еще и великолепное декоративное растение.