Пряности, лекарственные травы

Двух-трехлетняя культура, выращиваемая как улучшенный аналог хрена.
Корни катрана богаче по химическому составу и вкусовым качествам, а также более технологичны при переработке (корешок не ветвится).
Сорт рекомендован для использования в свежем и переработанном виде, как корней так и листьев.
Розетка листьев полуприподнятая, хорошо облиственная.
Листовая пластинка сизо-зеленая обратно-яйцевидной формы перисторассеченная с гладкой поверхностью.
Корнеплод конический длиной 40см, диаметром 4 см.
Масса корнеплода до 900гр!
Окраска коры корнеплода серо-коричневая.
Мякоть белая, ароматная, со вкусом и ароматом как у хрена.

Посев семян в открытый грунт под зиму или весной после 3-х месячной стратификации.
Рекомендуемая схема посадки – 70х40см.
Средняя урожайность – 3,90 кг/м2.

Cмесь раннеспелых сортов с богатой гаммой ароматов: лимонным, коричным, гвоздично-перечным, анисовым, фруктово-карамельным. В нее входят сорта АНИСКИН, ГУРМАН ГВОЗДИЧНЫЙ , ГРЕЧЕСКИЙ, ЛИМОНЧИК и РО БИН ГУД. Высота растений 30-50 см. Используется в свежем виде, походит для сушки и замораживания. Урожайность 2-2,5 кг/м 2.

Раннеспелый сорт. От всходов до цветения 55-60 дней. Растения высотой 50-60 см. Листья крупные, с приятным сладко-острым вкусом и пряным, гвоздичным ароматом. Подходят для сушки. Урожайность зелени 3-3,5 кг/м2.

Скороспелый сорт, от всходов до начала сбора урожая 45 дней. Растения раскидистые, высотой 40-60 см. Листья и молодые побеги имеют гвоздично-перечный аромат, который сохраняется при сушке и замораживании. Урожайность 2,1-2,6 кг/м 2 .

Неприхотливое, холодостойкое растение со съедобными листьями и плодами. Весной дает раннюю зелень для салатов и супов. С июля образует довольно крупные, неосыпающиеся соплодия с ароматом земляники. Их используют в свежем виде и для приготовления джемов, пюре и компотов. По содержанию железа и ненасыщенных жирных кислот земляничный шпинат – лидер среди овощных культур.

Неприхотливый кустистый однолетник, достигающий 40-50 см в высоту. Зацветает через 55-60 дней после всходов. Растения имеют тонкий перечный аромат с нотками шалфея и базилика. Срезку зелени проводят по мере необходимости, а к массовой уборке зелени приступают в начале цветения, оставляя побеги не более 10 см, что обеспечит их прирост до первых заморозков. Широко используется в кулинарии. Особенно хорошо чабер сочетается с блюдами из фасоли, гороха, также для заваривания чая, который обладает великолепным тонизирующим эффектом.