Салатные культуры

Полезная зелень для салатов и приправ всегда под рукой, если вы выращиваете горчицу на балконе или подоконнике.

Растение скороспелое, к уборке можно приступать через 18-20 дней после появления всходов, когда горчица достигнет 10-15 см высоты.
Листья крупные, вырастают до 20 см, шириной более 10 см, слабоволнистые, нежной консистенции, со слабым горчичным привкусом.
Урожайность 4 кг/м2.
Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.

Раннеспелый (10-14 дней) сорт.

Скороспелое и холодостойкое растение.
Розетка листьев полуприподнятая.
Листовая пластина нежная, зеленая, с пряным вкусом.
Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период.
Семена можно использовать для получения проростков.

Листовой салат дуболистного типа с нежной зеленью, отличных вкусовых качеств.

Сорт среднеспелый (60-65 дней).
Крупная розетка листьев, достигающая массы 170-220 гр.
Листья светло-зеленые, пересторассеченные, длиной 20 см, маслянистой консистенции.
Урожайность 4,0-4,5 кг/м.кв.

Рукола (двурядник, индау) дикая ПАСЬЯНС.
Скороспелый (от всходов до уборки зелени 20-25 дней) сорт.

Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 15-18 см, высотой до 20 см, средней массой 20 г.
Лист зеленый, сильнорассеченный, ароматный, орехово-горчичного вкуса.

Рукола (индау) культурная ПОКЕР.
Сорт скороспелый, от всходов до уборки зелени до 25 дней.

Высота розетки 15-20 см.
Лист лировидной формы, гладкий, среднего размера.

Ценится за превосходный горчично-оливковый вкус и ароматичность.

Среднеспелый, полукочанный сорт салата для открытого грунта и теплиц.

Розетка листьев полуприподнятая, компактная, высотой 35 см, диаметром около 33 см.
Лист крупный, темно-зеленый, пузырчатый, с волнистым краем, хрустящей консистенцией.
Вкусовые качества высокие.
Масса растения 450 гр.
Отличается редким сочетанием признаков: динамичным ростом, интенсивным наращиванием массы.
Урожайность 4,3 кг/м.кв.
Используют в сборных салатах, для украшения блюд.

Ростки салата обладают мягким ореховым привкусом, их добавляют в бутерброды, салаты, зеленые коктейли, смузи.

Такая добавка не только полезна, она способна придать привычному блюду особую пикантность и неповторимый вкус.
Содержит фосфор, магний, цинк и кальций, йод и кобальт, много витаминов и полезных минералов.
При регулярном употреблении в пищу можно избавиться от усталости, укрепить иммунитет и сердечную мышцу.
В состав входят семена салата: Кучерявец одесский, Успех, Робин, Лолло росса.

Состав:
салат Азарт, салат Кармен, горчица сарептская (салатная) Витамин®, горчица сарептская (салатная) Волнушка, индау Диковина, капуста китайская Ласточка, капуста японская Мизуна.

Среднеранний (начало хозяйственной годности наступает через 45-48 дней) новейший сорт листового срезочного салата.

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
Лист зеленовато-желтой окраски, волнистый, сильноизрезанный.
Розетка крупного размера, компактная, диаметром 30-35 см.
Масса одного растения 450-550 гр.
По вкусу салаты типа Батавия напоминают кочанные, но гораздо дольше сохраняют свою свежесть.

Раннеспелый (10-14 дней) сорт.

Скороспелое и холодостойкое растение.
Розетка листьев полуприподнятая.
Листовая пластина нежная, зеленая, с пряным вкусом.
Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период.
Семена можно использовать для получения проростков.

Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев.

Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений.
Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ.
Готова к срезке и употреблению на 7-9 день после посева!
Микрозелень свеклы дает большое количество ростков, из каждого семени вырастает по 2-3 растения.
Достигнув высоты 5-7 см, они содержат максимальное количество полезных веществ и обладают приятным вкусом.
В это время их срезают и употребляют в пищу, добавляя в салаты, различные холодные блюда и закуски.
Молодая свекла отлично тонизирует организм, укрепляет иммунитет и поднимает настроение.
Рекомендуется для диабетиков, так как нормализует уровень сахара в крови.
Состав: свекла столовая Славянка.
Перед посевом семена замачивают в воде на сутки.

Среднеранний (начало хозяйственной годности наступает через 50-55 дней) урожайный сорт листового салата универсального назначения.

Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте.
Розетка средней плотности в виде полусферы. листья зеленые, веерообразные, рассеченные, сильноволнистые по краю, нежной консистенции и прекрасных вкусовых качеств.
Урожайность 3,0-5,0 кг/м.кв.

Раннеспелое (от всходов до уборки на зелень 17-20 дней) однолетнее растение высотой до 28 см, диаметром 20 см.

Лист среднего размера, желто-зеленый, цельный, с мелкозубчатым краем, с приятным горчичным вкусом.
Сорт рекомендуется для выращивания свежей зелени в открытом и защищенном грунте.
Горчица листовая хорошо растет на обычных почвах, требовательна к влаге, при ее недостатке листья становятся грубыми, их вкус ухудшается.
Высевают рядовым способом на расстоянии 10-15 см (глубина заделки семян до 1 см).

При появлении первых листочков проводят прореживание, оставляя между растениями 4-5 см.
К уборке приступают, когда растения достигнут 10-15 см высоты.
Горчицу срезают ножницами или выдергивают с корнями.
Масса одного растения 30-50 г.
Урожайность зелени до 4 кг/кв.м.

Однолетнее скороспелое холодостойкое растение.

Период с момента появления всходов до готовности зелени 25-30 дней.
Высевают рядовым способом на расстоянии 10—15 см (глубина заделки семян до 1 см), в фазе 2-3-х листьев прореживают, оставляя между растениями 6-8 см.
Розетка листьев крупная, прямостоячая, слегка раскидистая.
Молодые листья имеют приятный горчичный вкус и темно-красный цвет.
Листья крупные, удлиненноовальные, без воскового налета, содержат каротин, витамины, соли кальция и железа.
Сорт предназначен для выращивания свежей зелени в открытом и защищенном грунте.

Раннеспелый (от всходов до хозяйственной годности 30-40 дней) сорт листового салата.

Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте.
Розетка полуприподнятая, диаметром 22-27 см.
Листья бледно-зеленые, цельнокрайние, обратнояйцевидные, среднепузырчатые, с ровным краем.
Консистенция листьев нежная, маслянистая.
Вкус хороший.
Масса одного растения 70-200 г.
Для непрерывного получения урожая с июня до осени посев в открытый грунт производят с апреля по август.
Товарная урожайность 2,5-4,1 кг/м

Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев.
Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений.
Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ.
Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
Регулярное употребление свежесрезанных молодых ростков данной смеси оказывает благоприятное воздействие на иммунитет.
Зелень очень полезна и содержит множество витаминов и микроэлементов.
Имеет приятный вкус с небольшой остротой и горчинкой.
Молодые ростки используют в качестве гарнира.
Они дополнят овощные салаты, холодные закуски и супы.
Состав: горчица белая Семеновская и репа Петровская 1.

Раннеспелый (26-30 дней после появления всходов) сорт.

Розетка листьев полувертикальная, массой 20-25 г.
Лист лировидный, крупный, сильно рассеченный, светло-зеленого цвета, пряно-горчично-оливкового вкуса.
Молодые нежные листья руколы придадут незабываемый яркий аромат салатам, овощным, мясным блюдам, пицце.

Посев проводят с апреля по август непосредственно в грунт на глубину 1 см.
Можно выращивать в качестве горшечной культуры.
Растение неприхотливо, нуждается в частых поливах.

Среднеспелый (начало хозяйственной годности наступает через 60 дня) сорт листового срезочного салата с высоким урожаем зеленой массы.

Розетка крупная, до 35-40 см в диаметре, прижатая, с волнистыми краями.
Листья зеленые, рассеченные, гладкие, нежные, сочные, маслянистой консистенции, с высоким содержанием микроэлементов и витаминов, с отличным вкусом.
Масса розетки до 450 гр.
Урожайность 4,8-5,1 кг/м.кв.

Новый сорт с продленным сроком вегетации.

Рекомендуется для использования зелёных молодых листьев в салатах и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Сильно рассеченные, ароматные листья имеют слабо-острый горчичный вкус с заметной ореховой нотой.
Собирать продукцию возможно уже с двухнедельного возраста, постепенно прореживая посевы до оптимальной густоты.
Период до начала цветения длинный – 70 дней, и всё это время у вас будет свежая зелень к столу.
Розетка формируется крупная и высокая, массой 25-30 г.
Урожайность зеленой массы составляет около 2,5 кг/м2 .

Листья салата содержат много витаминов и минералов прекрасно подходят для различных салатов, блюд, служат украшением стола. Среднеспелый (48-50 дней) сорт листового салата. Урожайный с полувертикальным расположением листьев. Высота розетки 30-33 см, диаметр 25-29 см. Листья крупные, зеленые, нежные и хрустящие. Масса одного растения 360 г. Вкус салата отличный. После срезки хорошо отрастает. Семена белые. Для непрерывного получения зелени —с июня до осени посев в открытый грунт производят с апреля по август.

Среднеспелый (период от массовых всходов до начала технической спелости 50-60 дней) сорт листового салата.

Растение среднерослое, розетка листьев полуприподнятая.
Лист темно-зеленый, глянцевый, среднепузырчатый, волнистость края слабая, поверхность листа ровная, мякоть маслянистая.
Масса розетки 55-65 г.
Вкус отличный.
Ценность сорта: длительное сохранение хозяйственной годности, устойчивость к стеблеванию, отличные вкусовые качества.
Товарная урожайность 2,4-2,8 кг/м2.