Петрушка

Позднеспелый сорт с интенсивным нарастанием зелени. Период от всходов до уборки 90-140 дней. За сезон получают 4-5 срезок листьев. Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, темно-зеленый, имеет нежный и приятный вкус, с высоким содержанием витамина С. Растение формирует корнеплод: крупный, ровный, белый, длиной до 30 см. Сорт теневынослив, морозостоек. Рекомендуется для употребления в свежем виде и приготовления блюд.

Раннеспелый (65-70 дней) листовой сорт.

Розетка крупная, полураскидистая.
Листья зеленые, с гофрированными краями.
Средняя масса одного растения 45-50гр.
Общий урожай зелени при многократной уборке достигает 2,0-2,5 кг/м.кв.

Обладает приятным запахом и вкусом благодаря наличию в листьях эфирных масел.

Среднеспелый (80 дней) сорт.

Розетка сильно развита. число листье от 40 до 100.
Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, очень ароматные, хорошо отрастают осле срезки.
Корни перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной.
Урожайность 1,5-1,7 кг/м.кв.

Рекомендуется для употребления в свежем, сушеном и консервированном виде.

Среднеспелый (65-75 дней) сорт.

Розетка полувертикальная, с большим количеством листьев темно-зеленого цвета.
Листья сильнорассеченные, гладкие, очень ароматные.
Масса зелени с одного растения 60-100 гр.
Практикуются подзимние посевы.
Урожайность 2,8-4,8 кг/м.кв.

Хорошо отрастает после срезки.
Корни перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной.
Рекомендуется для употребления в свежем, сушеном и консервированном виде.

Позднеспелый сорт, предназначенный для использования зеленых листьев.

Розетка листьев полуприподнятая.
Лист темно-зеленый, крупный, треугольной формы, очень ароматный.
Урожайность зелени 3,0 кг/м.кв.

Рекомендуется для употребления в свежем виде.
Подходит для выгонки зелени в зимне-весенний период, для получения раннего урожая на второй год после посева.

Раннеспелый (60-65 дней от всходов до уборки на зелень) сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте.

Высота розетки 25-40 см, в розетке формируется 20-25 листьев.
Листья темно-зеленые, с крупными долями, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки.
Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной.
Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости.
Семена высевают с апреля в течение всего сезона.
Практикуются подзимние посевы.
Урожайность 1,5-1,7 кг/м2.

Рекомендуется для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде.

Двулетнее растение, в первый год получают зелень, во второй — корнеплоды.

Скороспелый (97-103 дня от всходов до технической спелости) сорт.
Розетка раскидистая, число листьев 20-40.
Черешки светло-зеленые, длиной 20-28 см.
Корнеплод конический, остроконечный, длиной 20-30 см, диаметром 4,0-7,0 см.
Окраска поверхности серовато-белая, мякоть белая, сердцевина светло-желтая, неправильной 4-угольной формы.
Масса одного растения 80-90 г, корнеплода 30-60 г.
Урожайность корнеплодов с листьями 2,3-5,7 кг/м2, корнеплодов – 1,0-2,8 кг/м2.

Используются корнеплоды и листья.
Уборку корнеплодов и листьев проводят периодически, по мере необходимости.

Раннеспелый, урожайный сорт листовой петрушки.

Розетка листьев полувертикальная, высотой до 46 см.
Лист зеленый, длинный, узко-треугольной формы, со слабой волнистостью по краю.
Черешок средней длины и толщины со слабым антоцианом.
Масса зелени одного растения 120-140 г.
Представляет собой ароматную, пышную, кустистую зелень.
Выращивают прямым посевом в открытый грунт.
Урожайность зелени - 1,9-2,0 кг/кв.м.

Срезанные, ароматные листья используют в свежем виде, в различных салатах, соусах, супах, в мясных и рыбных блюдах.
Они прекрасно подходят для замораживания, сушки, консервирования сохраняя при этом ценные свойства и аромат.