Гриб Вешенка Обыкновенная на древесной палочке (Гавриш)

Содержит все необходимые организму человека вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины.
Имеет низкую калорийность, но даже в небольшом количестве вызывает чувство сытости.
Регулярное употребление вешенки способствует снижению уровня холестерина и риска раковых заболеваний.

Шляпка диаметром 3-10 см, серая, бурая, фиолетово- или синевато-коричневая.
Ножка 1-4 см высотой, белая, плотная, к основанию сужается.
Мякоть белая, мясистая, с приятным грибным запахом и вкусом.

Используют для приготовления супов, пирогов, жарки и тушения, а также заготавливают на зиму (сушат, солят, маринуют).