Пряности, лекарственные травы

Алтей лекарственный — величественный повелитель вашего сада.

Это травянистый многолетник из семейства Мальвовых, произрастающий в умеренных широтах Южной и Центральной части России.
Может иметь от 6 до 10 стеблей высотой до 160 см. Каждый стебель украшают цветки розовых оттенков до 4−5 см в диаметре.
Узкие, насыщенного цвета снизу расширяются, бледнеют кверху, имеют характерную выемку.

Высокое содержание слизистых веществ позволяет препаратам алтея надолго покрывать слизистые оболочки организма защитным слоем.
Алтей оказывает отхаркивающее, обезболивающее, противокашлевое действие.
В медицине используют чаи из цветков, листьев и корней алтея.
Применяется как мягкое отхаркивающее (особенно в детской практике).

Полезная высокобелковая зелень для салатов и супов.

Источник легкоусвояемого белка.
Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до начала технической спелости 70-80 дней.
Высота растения 120-140 см. Лист красный, нежный, сочный.
Соцветие прямостоячее, окраска от красной до темно-коричневой.

Не требователен к плодородию почвы, засухо- и болезнеустойчивый.
Рекомендуется для использования листьев, молодых побегов и соцветий в свежем, вареном и сушеном виде.
Наиболее ценными и питательными являются семена, они содержат высокое количество белка и практически весь набор аминокислот.

Однолетнее лекарственное, пряное и эфиромасличное растение из семейства Зонтичные.

Стебель прямостоячий ветвистый, высотой до 60 см, покрыт пушком.
Листья очередные, длинночерешковые, округлосердцевидной формы, среднерассеченные с зубчатым краем.
Цветки мелкие, белые, собраны в зонтиковидное соцветие. Цветет с июня по сентябрь.

Известны многочисленные лекарственные свойства аниса, актуальные при менструальных болях, диарее, кашле и першении в горле.
Чай с анисом помогает наладить лактацию у женщин.

Сорт базилика "Анисовый аромат". Растение однолетнее, декоративное, пряновкусовое.

Это душистый сорт, вытягивающийся в высоту от 40 см до 60.
Стебель имеет много ветвей, куст полураскидистый.
Соцветия, также как и стебель обладают фиолетовым цветом с небольшим серебряным отливом.
Листья небольшие, гладкие. Масса каждого растения приблизительно равна 185-250 г.
Подходит для разведения на огороде и в горшках.
Первые всходы при надлежащей температуре прорастают спустя 10-12 дней.

Зелень может использоваться как приправа ко многим блюдам, для придания аромата кондитерским изделиям, при консервировании овощей.
Преимущества сорта:
- характерно тонизирующее действие;
- способствует работе ЖКТ;
- содержание в побегах эфирных масел;
- содержит множество витаминов и иных полезных веществ;
- приятный выраженный аромат;
- универсальность в применении.

Среднеспелый сорт.
Период от всходов до начала цветения 70 дней. Растение высотой до 60 см.
Листья крупные, темно-фиолетовые, богаты эфирными маслами, обладают приятным анисовым ароматом.
Листья, молодые побеги используются в качестве приправы, для маринования, соления, в кулинарии в свежем и сушеном виде.
Используется в народной медицине при заболевании желудка, мочевого пузыря, при кашле.
Наружно для заживления ран.

Хорошо растет на легких, богатых перегноем почвах.
Свето- и теплолюбив.
Возможно выращивание рассадным и безрассадным способами.
Рассаду в открытый грунт высаживают в конце мая — начале июня. Глубина заделки 1-2 см.
Посадочный интервал 30х15 см.
При посеве семян в открытый грунт в конце мая можно получить только зелень, но не семена.
При перекопке осенью вносят перегной или компост, весной перед посевом — комплексные минеральные удобрения.
Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зеленой массы.

Смесь из раннеспелых урожайных сортов фиолетового и зеленого базилика.

Растения формируют компактные кустики высотой 20-40 см.
Листья крупные, разнообразной формы.

Базилик ароматный, с приятным вкусом, содержат много витаминов и минерльных веществ.
Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.
Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.

Смесь из раннеспелых урожайных сортов фиолетового и зеленого базилика.

Растения формируют компактные кустики высотой 20-40 см.
Листья крупные, разнообразной формы.

Сорт ароматный, с приятным вкусом, содержат много витаминов и минерльных веществ.
Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.
Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.

Среднеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 76 дней.

Растение прямостоячее, полураскидистое, высотой до 55 см, средней компактности, побеги приподнятые.
Лист среднего размера, удлиненно-яйцевидный, зеленый, край листа мелкозубчатый, цветок белый.
Масса одного растения 25-38 г.

Аромат сильный.
Листья и молодые побеги в свежем и сушёном виде используют в качестве приправы, для маринования и соления.
Применяют при заболеваниях желудка, воспалении мочевого пузыря, при кашле, наружно - для заживления ран.

Скороспелый (60-70 дней от всходов до цветения) сорт.

Куст компактный, высотой 20-25 см, с большим количеством мелких листьев.
Листья и стебель зеленые с перечно-гвоздичным запахом.

Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряновкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.

Среднеспелый (60-70 дней от всходов до технической спелости) сорт.

Растение прямостоячее, полураскидистое, высотой до 60 см.
Стебель антоциановой окраски.
Листья темно-фиолетовые, среднего размера, яйцевидные, среднезубчатые по краю.

Аромат сильный, пряный.
Используется в свежем и сушеном виде в качестве пряновкусовой добавки в домашней кулинарии и при консервировании.

Удивительная смесь из ароматных сортов базилика.
Обладает великолепным вкусом и ароматом.
Растения хорошо облиственные, высотой 20-40 см.
Листья различной окраски и величины.
Базилик возбуждает аппетит и улучшает пищеварение.
Содержит много витаминов, обладает широким спектром лечебных свойств.
Великолепно подходит для потребления в свежем виде, в кулинарии, для сушки, заморозки и маринования.

Раннеспелый (30-40 дней от всходов до первой срезки зелени) сорт.

Растение среднерослое, высотой 30-40 см, компактное.
Листья крупные, длинночерешковые, яро-зеленые, морщинистые, край зубчатый.

Аромат сильный, с гвоздичным или гвоздично - анисовым привкусом.
Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряновкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.
Запах базилика не выносят комары и мухи.

Среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 55-60 дней.

Растение компактное, округлой формы, высотой 25-30 см, диаметром 25-28 см.
Лист мелкий, яйцевидный, зелёного цвета.
Аромат насыщенный анисовый. Масса одного растения 160 г.

Рекомендуется использовать в свежем виде, в качестве пряновкусовой добавки в кулинарии, в сушёном виде и при консервировании.

Ранний (от всходов до технической спелости 50–60 дней) урожайный сорт зеленого базилика.

Растение формирует компактный куст высотой 40–50 см.
Лист среднего размера, яйцевидный, зеленого цвета, с приятным вкусом и ароматом аниса.

Базилик богат витаминами, минеральными веществами, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.
Свежую или высушенную зелень используют как приправу к различным блюдам, для ароматизации кондитерских изделий, соусов и овощей при консервировании.

Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт.
Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.

Сорт скороспелый, неприхотливый.

Фиолетовый базилик содержит больше эфирных масел по сравнению с зелеными сортами.
Благодаря этому у него яркий насыщенный аромат, который особенно ценится в азиатской и кавказкой кухне.
С мощной раскидистой розеткой и крупными фиолетовыми листьями, массой до 300 г.

Рекомендуется в качестве приправы в свежем и сушеном виде.

Выращивают в рассадной и безрассадной культуре.
Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы.
Нуждается в регулярных поливах.

Крупное растение с широкими фиолетовыми листьями и густым гвоздичным ароматом.

Сорт неприхотлив, быстро формирует пышную розетку массой до 300 г.
Подходит для выращивания в комнатных условиях.

Рекомендуется в качестве приправы в свежем и сушеном виде.

Выращивают в рассадной и безрассадной культуре.
Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы.
Нуждается в регулярных поливах.

Среднеранний урожайный сорт.

Куст компактный, полураскидистый, хорошо облиственный, высотой 40-50 см.
Листья миниатюрные, слабопузырчатые, зеленого цвета, ароматные.

Вкус мягкий, терпкий.
Базилик богат витаминами, минеральными веществами, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.

Среднеранний урожайный сорт.

Куст компактный, полураскидистый, хорошо облиственный, высотой 40-50 см.
Листья миниатюрные, слабопузырчатые, зеленого цвета, ароматные.

Вкус мягкий, терпкий.
Базилик богат витаминами, минеральными веществами, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.

Среднеспелый (35-45 дней от всходов до уборки зелени) сорт.

Выращивается в рассадной и безрассадной культуре.
Растение среднерослое, раскидистое.
Лист среднего размера, темно-зеленый с серым оттенком, гладкий.
Стебель белесовато-зеленый, имеющий антоциановую окраску ближе к соцветию.
Масса растения 250-300 г.
Товарная урожайность зелени 2,7-3,3 кг/м2.

Аромат сильный, со специфическим оттенком фруктовой карамели.
Рекомендуется для использования в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.

Базилик КАРЛИК ФИОЛЕТОВЫЙ.
Компактное растение, идеально для выращивания на балконе и в комнатных условиях, в качестве декоративной пряно-вкусовой культуры.

Листья среднего размера, яйцевидные, темно-фиолетовые, ароматные, содержат много витаминов и минеральных веществ.
Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.

Используют как приправу к салатам, хорошо сочетается с мясными блюдами.
Выращивается в рассадной и безрассадной культуре.

БазиликКАРЛИК ЗЕЛЕНЫЙ.
Компактное растение, идеально для выращивания на балконе и в комнатных условиях, в качестве декоративной пряно-вкусовой культуры.

Листья среднего размера, яйцевидные, темно-фиолетовые, ароматные, содержат много витаминов и минеральных веществ.
Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.

Используют как приправу к салатам, хорошо сочетается с мясными блюдами.
Выращивается в рассадной и безрассадной культуре.