Гриб Масленок на зерновом субстрате (Гавриш) (12.2025г.)

Масленок – один из наиболее распространенных съедобных грибов средней полосы.

Свое название получил из-за покрытой маслянистой пленкой шляпки.
Ножка длиной 3-8 см, цилиндрическая, золотисто-желтая или буроватая, имеет белое пленчатое кольцо, которое с возрастом гриба коричневеет и исчезает.
Шляпка диаметром 3-10 см, от темно-коричневого, кирпично-красного, желто-красного цвета до более светлых оттенков, обладает маслянистым блеском.
Мякоть грибов белая или желтоватая, обладает приятным грибным и хвойным запахом.

Употребляют в жареном, вареном, маринованном виде.
Ипользуют для сушки и замораживания.
Перед употреблением маслята отваривают и очищают шляпки от пленок.