Артишок Султан 2г (ПОИСК) (12.2025г.)

Ценный диетический продукт.

Для выращивания в пленочных теплицах. Среднеспелый сорт.
Начало хозяйственной годности наступает через 120-130 дней после полных всходов.
Высота растения до 2 м.
Лист крупный, перисто-рассеченный, зеленый, колючий. Цветки голубые.
Соцветие – шаровидная корзинка диаметром 10-25 см.
На растении 5-7 соцветий. Масса 70-90 г.
Срезают корзинки с частью цветоноса длиной 3-5 см до начала цветения, когда чешуи в верхней части обертки только начинают расходиться.

Используются в свежем, вареном и консервированном виде мясистого цветоложа (донышки соцветий) и сочных оснований наружных чешуй обертки соцветия.
Очень полезная, богатая витаминами деликатесная культура.