Кабачок Якорь (Гавриш)

Раннеспелый (41-49 дней) сорт интенсивного типа.

Растение кустовое, слабо-облиственное, без жесткого опушения черешков и листьев, что значительно облегчает уборку.
Плод цилиндрический, со слабым сбегом к плодоножке, кремово-желтый, массой 0,2-0,7 кг.
Мякоть светло-желтая, плотная, нежная. Зрелые крупные плоды хранятся до 4 мес.

Высокая холодостойкость позволяет получать гарантированный урожай даже в неблагоприятное лето.
Плоды употребляют в жареном, тушеном и вареном виде, а также свежими (молодые завязи) в салатах.
Из них получается аппетитное консервированное ассорти.