Мангольд Изумруд (Гавриш)

Мангольд или листовая свекла ценная овощная культура из семейства Маревые.
Листья и черешки мангольда по содержанию витаминов и минеральных веществ превосходят столовую свеклу.
Сорт среднеспелый, от всходов до уборки урожая проходит 90-100 дней.
Розетка листьев вертикальная, компактная, высотой до 50 см. Черешки широкие, сочные, светло-зеленого цвета, длиной 20-25 см. Листья сильногофрированные, темно-зеленые, необыкновенно нежные и вкусные.
Посев в начале мая, на глубину 2,5 см.
Допускается многократная срезка.
Листья используются для приготовления голубцов.
Черешки маринуют, тушат, делают икру, а также получают сок, который применяют для лечения болезней крови.
Урожайность листьев и черешков 6-7 кг/м2.