Бобовые культуры

Раннеспелый (55-60 дней) сорт спаржевой фасоли.
Растение кустовое, высотой до 40 см.

Бобы узкие, темно-зеленые, длиной 14-16 см, не содержат пергаментных перегородок.

Ценность сорта: дружное формирование урожая, высокие вкусовые качества переработанной продукции.

Рекомендуется для кулинарной переработки, консервирования, для замораживания используются недозрелые плоды в фазу молочной и молочно-восковой спелости.

Новый, холодостойкий, среднеспелый сорт.
Период от всходов до технической спелости 75-85 дней, до созревания семян 90-110 дней.
Растение кустовое, образует 2-3 стебля высотой около 1 м.

На кусте формируется 16-25 четырехсемянных бобов длиной 7-10 см.
Створки сахарные, без пергаментного слоя.
При созревании не растрескиваются.
Семена в биологической спелости черно-фиолетовые.

В домашней кулинарии в основном используются молодые лопатки и зеленые семена в молочной спелости.

Урожайность зеленых бобов 0,5 кг/м2, зрелых семян – 0,3 кг/м2.

Однолетнее бобовое растение.
Семена содержат до 35% белка, богаты минеральными веществами, витаминами группы В, в проростках содержится витамин С.
Чечевица считается экологически чистым продуктом, т.к. не накапливает вредных веществ.

Растение около 50 см высотой, стебель прямостоячий, маловетвистый.

Бобы крупные, округлой, чуть выпуклой формы, до 7мм в диаметре.
Имеет очень приятный насыщенный вкус.
Блюда из чечевицы рекомендуются для людей, больных сахарным диабетом, т.к. она снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, а так же способствуют правильной работе желудочно-кишечного тракта.

Новый, один из самых скороспелых сортов.
Период от всходов до цветения около 25 дней, до технической спелости 60-65 дней, до созревания семян 80-85 дней.
Растения кустовые, ветвистые, высотой 70-100 см, с прочными стеблями.
На растении завязывается 10-15 мясистых бобов длиной 7-10 см.

Бобы с 3-4 семенами, сахарные – створки без пергаментного слоя.
Зеленые бобы и семена в молочной спелости используются в домашней кулинарии и для консервирования.
Употребление в сыром виде нежелательно.
Зрелые семена темно-фиолетовые, почти черные; их также используют в пищу для приготовления блюд с высоким содержанием белка.

Урожайность зеленых бобов 0,5 кг/м2 , урожайность семян 0,2-0,3 кг/м2.

Посев семян в открытый грунт проводят в самые ранние сроки, на глубину 5-8 см.
Растения влаголюбивые, в период цветения и плодообразования при отсутствии дождей нужен полив.
В начале массового цветения верхушки побегов прищипывают для ускорения созревания бобов.

Раннеспелый (50-75 дней) спаржевый сорт.
Растение кустовое, компактное, высотой 30-40 см.

Бобы прямые, слабоизогнутые, длиной 13-16 см, 5-6-семянные, без пергаментного слоя и волокна, в технической (молочно-восковой) спелости светло-зеленые, хорошего вкуса.
Семена белые, со слабым блеском, овальные, слегка почковидные.

Устойчив к основным болезням.

Товарная урожайность 1,0-1,4 кг/м2.

Ценность сорта: хорошо адаптируется к условиям выращивания, устойчива к мучнистой росе и мозаике бобовых.
Рекомендуется для употребления в домашней кулинарии, консервирования и замораживания.

Среднеспелый (68-73 дня от полных всходов до технической спелости горошка) сорт лущильного гороха с очень дружным плодоношением.
Посев ранней весной на солнечной стороне участка на глубину 4-6 см.
Стебель с укороченными междоузлиями, высотой 70-80 см.
Боб прямой, с заостренной вершиной, темно-зеленый, 6-9-семянный.
Горошек светло-зеленый, с нежным вкусом.
Рекомендуется для массовой уборки.

Предназначен для употребления в свежем виде, консервирования и замораживания.
Вкусовые качества свежего и переработанного горошка отличные.

Урожайность 0,7-1, кг/м2.

Среднеспелый (90-110 дней от всходов до созревания семян) сорт.
Растение высотой 80-100 см, ветвится слабо.

Бобы прямые, гладкие, темно-зеленые, 3-4-семянные, длиной 8-11 см, шириной 2 см.
На растении созревает до 6-10 бобов.
Семена удлиненно-овальные, светло-коричневые, со временем буреющие.

Урожайность семян 0,4-0,5 кг/м.

Среднеранний (от всходов до технической спелости 71-89 дней) сорт.
Растения среднеоблиственные, высотой 1-1,2 м.

Бобы длинные, широкие, сильноизогнутые, в технической спелости зеленые.
Зерна крупные, удлиненно-овальные, белого цвета.

Ценность сорта: сверхнеприхотливость выращивания, отличные вкусовые качества недозрелых зерен.

В пищу употребляются в свежем, вареном и консервированном виде.
Рекомендуется для диетического питания.

Среднеспелый (55-65 дней от всходов до плодоношения) сорт.
Растение кустовое, средневетвистое, раскидистое, высотой 30 - 35 см.
Листья желто-зеленые, блестящие.
Цветки белые.

Бобы светло-зеленые, крупные, плоско-цилиндрические, изогнутые, со слабо выраженным пергаментным слоем, размером 9-11 см.
Рекомендуется для домашней кулинарии и консервной промышленности.

Урожайность 1,5 кг/м2.

Сорт устойчив к антракнозу и бактериозу.

Очень ранний (от всходов до получения урожая 55-65 дней) лущильный морщинистый сорт.
Растение низкорослое, высотой 60-62 см.

Бобы ровные, длиной 8-9 см, с 7-8 сладкими горошинами.
Ценность сорта: устойчивость к аскохитозу и фузариозу, холодостойкость, неприхотливость выращивания, дружное формирование урожая, отличные вкусовые и диетические качества, высокое содержание белка.

Среднеранний (60-65 дней) сорт.
Растение кустовое, компактное, высотой 40 см.

Бобы зеленые, плоские, длиной 16-18 см, шириной 2 см, без пергаментного слоя и волокон.
Зрелые семена белые.

Ценность сорта: устойчивость к вирусу мозаики бобовых, бактериозу, дружная отдача урожая, высокие вкусовые и технологические качества.

Является ценным диетическим продуктом.
Недозрелые плоды в фазе молочно-восковой спелости используют для кулинарной переработки, консервирования, замораживания.

Среднеспелый (от всходов до технической (молочно-восковой) спелости 80-90 дней, до созревания семян 105-115 дней) сорт.
Растение прямостоячее, высотой 1,0-1,2 м, среднеоблиственное, с белыми цветами.

Бобы длинные, до 15 см, широкие, зелёные, 4-х семенные, с толстыми мясистыми створками.
Семена крупные, овальные, сплюснутые, белые.

Урожайность 0,5-0,8 кг/м2.

Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (тушения, консервирования, замораживания), особенно в диетическом питании.

Среднеспелый холодостойкий сорт, от всходов до полного созревания семян – 90-110 дней, до потребительской спелости молодых бобов – 40-50 дней.
Растение высотой 80-90 см, ветвящееся от основания, образует 10-12 бобов.

Бобы прямые, длинные– до20-25 см, содержат 6-7 больших семян.
Семена в молочной спелости светло-зелёные, полностью созревшие – белые.
Мясистые, сахарные бобы-лопатки используются в повседневной кулинарии и для консервирования.
Они богаты высококачественным белком, сахарами, витаминами, незаменимыми аминокислотами и клетчаткой.
Это один из самых полезных для здоровья продуктов, важный ингредиент постного стола и разгрузочных диет.

Перед посевом семена замачивают в воде до набухания.
Посев: высевают семена в открытый грунт на глубину 5-8 см.
В начале массового цветения верхушки побегов прищипывают для ускорения созревания.
Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Среднеранний (55-66 дней от всходов до начала сбора бобов) сорт сахарного гороха.
Растение высотой 100-120 см. Бобы широкие, слабоизогнутые, длиной до 10 см, светло-зеленые, с 6-7 горошинами.

Стенки бобов толстые, мясистые, вкусные, без пергаментного слоя и волокна.
Бобы богаты фолиевой кислотой, которая поддерживает иммунитет, а также содержат растворимые волокна, благотворно влияющие на пищеварение.
Используется в свежем виде, в домашней кулинарии, для консервирования и замораживания.

Урожайность 0,8-1,4 кг/м2.

Среднеранняя (50-53 дня от всходов до плодоношения) спаржевая фасоль.
Растение кустовое, высотой 35-40 см, среднеоблиственное.
Листья светло-зеленые.
Цветки средней величины, фиолетовые.

Бобы изогнутые, без пергаментного слоя и волокна, в технической спелости светло-фиолетовые, длиной 16,0 см, шириной 2,0 см, верхушка тупая с длинным клювиком.
Высота прикрепления нижних бобов 10-12 см.
Посев в открытый грунт проводится в конце мая – начале июня на глубину 3 см.

Рекомендуется для использования в кулинарии и для замораживания.

Урожайность 4,0-5,0 кг/м2.

Схема посева 10х50 см.
Созревание дружное.

Уникальный раннеспелый слабооблиственный сорт (период от всходов до начала технической спелости 53-55 дней).
Отличается не только скороспелостью, но и самым длительным периодом плодоношения среди всех ранних сортов.
Высота растения - 70 см.
Уникальность сорта: выращивается без опор и не полегает.
Бобы слабоизогнутые, средней длины, узкие, зеленые.

В бобе содержится 8-9 крупных, сладких, отличного вкуса горошин высокого качества.
Прекрасный продукт для употребления в свежем виде, в домашней кулинарии, для консервирования и замораживания.

Новый сорт с бобами лущильного типа, отличный источник высококачественного растительного белка.
Среднеранний, от всходов до цветения – 23-25 дней, до технической спелости бобов – 55-65 дней, до созревания семян около 100 дней.
Растения со слабым ветвлением, высотой 60-100 см, завязывают по 8-10 бобов.

Бобы прямые, длиной 8-11 см, содержат 4-5 семян.
В фазе съемной спелости семена светлые, полностью созревшие – желтые, при хранении приобретают светло-коричневый оттенок.

Для домашней кулинарии используются семена в молочной или полной спелости.
Семена в молочной спелости можно консервировать, как зеленый горошек.

Урожайность – 0,3 кг/м2.

Спаржевый сорт фасоли для использования в домашней кулинарии и для замораживания.
Отличается дружным созреванием бобов.

Среднеспелый: урожай готов к уборке через 55-65 дней после появления всходов.

Растение кустовое, высотой до 55 см, образует до 50 бобов. Их длина 14-16 см, ширина до 1 см.
В технической спелости пергаментный слой и волокно отсутствуют.
Семена белые, в одном стручке их около 10 штук.

Урожайность бобов в технической спелости 2,3-2,8 кг/м2.

Среднеранний (55-65 дней от всходов до созревания) сорт сахарного гороха.
Растение высотой до 100 см.

Бобы светло-зелёного цвета, без пергаментного слоя, длиной 10 см с 5 -7 выровненными по размеру горошинами.
Стенки бобов толстые, мясистые, сахарные.

Это ценный диетический продукт, богатый белками, сахарами, крахмалом, витаминами и каротином.
Рекомендуется для употребления недозрелых бобов в свежем виде.
Сахарные «лопатки» вместе с сочными горошинами доставят немало удовольствия детям и взрослым.

Посев ранней весной на солнечной стороне участка, на глубину 4-6 см.
Схема посева 15x30 см.
Требуется опора.

Сбор урожая в июле-августе.
Урожайность 0,8-1,3 кг/м2.

Среднеспелый сорт бобов отечественной селекции (от всходов до созревания семян около 100 дней, до технической спелости – 70 дней).
Растения высотой до 1 м, стебель ветвится слабо.
Боб прямой, длиной 8-11 см, шириной 2 см, 3-4-х семянный.
Семена удлиненно-овальные, светло-коричневые.

На растении созревает 6-10 бобов, темно-зеленых в съемной спелости.
Бобы при созревании растрескиваются.
По содержанию легкоусваеваемых белков бобы – чемпионы среди овощей, богаты они также витаминами, полезными минералами - калием, фосфором, железом, клетчаткой.

Исключительно полезны для здорового и диетического питания.
Незаменимы в вегетарианском меню.