Бобовые культуры

Раннеспелый, неприхотливый сахарный сорт, период от всходов до технической спелости около 70 дней.
Стебель высотой 70 см.

На растении образуется до 14 бобов темно-зеленого цвета, длиной 5-8 см, содержащих до 9 зерен.
Боб сочный, нежный, створки не содержат пергаментного слоя.

Употребляют бобы с недозрелыми семенами целиком свежими, в фазе молочной спелости.
Также используют для замораживания и консервирования.

Эти вкусные бобы, люди любят как грибы!

Раннеспелый (от всходов до плодоношения 43-55 дней), высокоурожайный сахарный сорт спаржевой фасоли.
Растение кустовое, высотой 45-50см.
На каждом кусте образуется 23-25 бобов.

Бобы без пергаментного слоя и волокна в створках, длинной 13-14 см, с повышенным содержанием витаминов и белка.

Рекомендуется для использования в кулинарии, диетического питания и заморозки.
Семена быстро варятся, получаются наивкуснейшие супы, борщи, гарниры, а также салаты с перепелиными яйцами.

Среднеспелый сорт.
Стебель простой, среднерослый (70-80 см).

Боб сахарный, без пергаментного слоя, длиной 7-9 см, в бобе 7-10 семян.
Семена зеленые, мозговые.

Ценится за хорошие и отличные качества бобов, их хорошую озерненность, устойчивость к полеганию.

Новый, холодостойкий, среднеспелый сорт.
Период от всходов до технической спелости 75-85 дней, до созревания семян 90-110 дней.
Растение кустовое, образует 2-3 стебля высотой около 1 м.

На кусте формируется 16-25 четырехсемянных бобов длиной 7-10 см.
Створки сахарные, без пергаментного слоя.
При созревании не растрескиваются.
Семена в биологической спелости черно-фиолетовые.

В домашней кулинарии в основном используются молодые лопатки и зеленые семена в молочной спелости.

Урожайность зеленых бобов 0,5 кг/м2, зрелых семян – 0,3 кг/м2.

Раннеспелый (55-60 дней) сорт спаржевой фасоли.
Растение кустовое, высотой до 40 см.

Бобы узкие, темно-зеленые, длиной 14-16 см, не содержат пергаментных перегородок.

Ценность сорта: дружное формирование урожая, высокие вкусовые качества переработанной продукции.

Рекомендуется для кулинарной переработки, консервирования, для замораживания используются недозрелые плоды в фазу молочной и молочно-восковой спелости.

Однолетнее бобовое растение.
Семена содержат до 35% белка, богаты минеральными веществами, витаминами группы В, в проростках содержится витамин С.
Чечевица считается экологически чистым продуктом, т.к. не накапливает вредных веществ.

Растение около 50 см высотой, стебель прямостоячий, маловетвистый.

Бобы крупные, округлой, чуть выпуклой формы, до 7мм в диаметре.
Имеет очень приятный насыщенный вкус.
Блюда из чечевицы рекомендуются для людей, больных сахарным диабетом, т.к. она снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, а так же способствуют правильной работе желудочно-кишечного тракта.

Новый, один из самых скороспелых сортов.
Период от всходов до цветения около 25 дней, до технической спелости 60-65 дней, до созревания семян 80-85 дней.
Растения кустовые, ветвистые, высотой 70-100 см, с прочными стеблями.
На растении завязывается 10-15 мясистых бобов длиной 7-10 см.

Бобы с 3-4 семенами, сахарные – створки без пергаментного слоя.
Зеленые бобы и семена в молочной спелости используются в домашней кулинарии и для консервирования.
Употребление в сыром виде нежелательно.
Зрелые семена темно-фиолетовые, почти черные; их также используют в пищу для приготовления блюд с высоким содержанием белка.

Урожайность зеленых бобов 0,5 кг/м2 , урожайность семян 0,2-0,3 кг/м2.

Посев семян в открытый грунт проводят в самые ранние сроки, на глубину 5-8 см.
Растения влаголюбивые, в период цветения и плодообразования при отсутствии дождей нужен полив.
В начале массового цветения верхушки побегов прищипывают для ускорения созревания бобов.

Среднеспелый (90-110 дней от всходов до созревания семян) сорт.
Растение высотой 80-100 см, ветвится слабо.

Бобы прямые, гладкие, темно-зеленые, 3-4-семянные, длиной 8-11 см, шириной 2 см.
На растении созревает до 6-10 бобов.
Семена удлиненно-овальные, светло-коричневые, со временем буреющие.

Урожайность семян 0,4-0,5 кг/м.

Раннеспелый (50-75 дней) спаржевый сорт.
Растение кустовое, компактное, высотой 30-40 см.

Бобы прямые, слабоизогнутые, длиной 13-16 см, 5-6-семянные, без пергаментного слоя и волокна, в технической (молочно-восковой) спелости светло-зеленые, хорошего вкуса.
Семена белые, со слабым блеском, овальные, слегка почковидные.

Устойчив к основным болезням.

Товарная урожайность 1,0-1,4 кг/м2.

Ценность сорта: хорошо адаптируется к условиям выращивания, устойчива к мучнистой росе и мозаике бобовых.
Рекомендуется для употребления в домашней кулинарии, консервирования и замораживания.

Среднеспелый (68-73 дня от полных всходов до технической спелости горошка) сорт лущильного гороха с очень дружным плодоношением.
Посев ранней весной на солнечной стороне участка на глубину 4-6 см.
Стебель с укороченными междоузлиями, высотой 70-80 см.
Боб прямой, с заостренной вершиной, темно-зеленый, 6-9-семянный.
Горошек светло-зеленый, с нежным вкусом.
Рекомендуется для массовой уборки.

Предназначен для употребления в свежем виде, консервирования и замораживания.
Вкусовые качества свежего и переработанного горошка отличные.

Урожайность 0,7-1, кг/м2.

Среднеранний (от всходов до технической спелости 71-89 дней) сорт.
Растения среднеоблиственные, высотой 1-1,2 м.

Бобы длинные, широкие, сильноизогнутые, в технической спелости зеленые.
Зерна крупные, удлиненно-овальные, белого цвета.

Ценность сорта: сверхнеприхотливость выращивания, отличные вкусовые качества недозрелых зерен.

В пищу употребляются в свежем, вареном и консервированном виде.
Рекомендуется для диетического питания.

Раннеспелый (от всходов до получения урожая 60-75 дней) сорт лущильного гороха.
Растение невысокое, слабоветвистое, высотой 50-60 см.
Бобы слегка изогнутые, длиной 8-10 см с 7-8 крупными, зелеными, сладкими горошинами.

Ценность сорта: холодостойкость, устойчивость к полеганию, отличные вкусовые и товарные качества, высокое содержание белка.

Для получения горошка в течение всего лета, семена высевают в 2-3 срока с интервалом 10-15 дней.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервирования, заморозки.

Среднеспелый (55-65 дней от всходов до плодоношения) сорт.
Растение кустовое, средневетвистое, раскидистое, высотой 30 - 35 см.
Листья желто-зеленые, блестящие.
Цветки белые.

Бобы светло-зеленые, крупные, плоско-цилиндрические, изогнутые, со слабо выраженным пергаментным слоем, размером 9-11 см.
Рекомендуется для домашней кулинарии и консервной промышленности.

Урожайность 1,5 кг/м2.

Сорт устойчив к антракнозу и бактериозу.

Позднеспелый сорт.
Отличается от других сортов отсутствием листьев: все они преобразованы в усы, которые поддерживают друг друга.
Благодаря этому выращивается без опор. растение средней высоты. Бобы крупные темно-зеленые, в каждом 7-9 горошин.

Горошек вкусный, сладкий. Сорт устойчив к мучнистой росе.

Очень ранний (от всходов до получения урожая 55-65 дней) лущильный морщинистый сорт.
Растение низкорослое, высотой 60-62 см.

Бобы ровные, длиной 8-9 см, с 7-8 сладкими горошинами.
Ценность сорта: устойчивость к аскохитозу и фузариозу, холодостойкость, неприхотливость выращивания, дружное формирование урожая, отличные вкусовые и диетические качества, высокое содержание белка.

Среднеранний (60-65 дней) сорт.
Растение кустовое, компактное, высотой 40 см.

Бобы зеленые, плоские, длиной 16-18 см, шириной 2 см, без пергаментного слоя и волокон.
Зрелые семена белые.

Ценность сорта: устойчивость к вирусу мозаики бобовых, бактериозу, дружная отдача урожая, высокие вкусовые и технологические качества.

Является ценным диетическим продуктом.
Недозрелые плоды в фазе молочно-восковой спелости используют для кулинарной переработки, консервирования, замораживания.

Раннеспелый сорт (период от всходов до начала технической спелости 52-55 дней).
Растение 60-80 см.

Бобы слабоизогнутые, средней длины, узкие, зеленые.
Горошек в технической спелости темно-зеленый, выровненный по размеру.
Сорт отличается высокой урожайностью, дружным формированием урожая, высоким качеством горошка, отличными вкусовыми качествами и устойчивостью к полеганию.
Прекрасный продукт для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, для консервирования и замораживания.

Среднеспелый холодостойкий сорт, от всходов до полного созревания семян – 90-110 дней, до потребительской спелости молодых бобов – 40-50 дней.
Растение высотой 80-90 см, ветвящееся от основания, образует 10-12 бобов.

Бобы прямые, длинные– до20-25 см, содержат 6-7 больших семян.
Семена в молочной спелости светло-зелёные, полностью созревшие – белые.
Мясистые, сахарные бобы-лопатки используются в повседневной кулинарии и для консервирования.
Они богаты высококачественным белком, сахарами, витаминами, незаменимыми аминокислотами и клетчаткой.
Это один из самых полезных для здоровья продуктов, важный ингредиент постного стола и разгрузочных диет.

Перед посевом семена замачивают в воде до набухания.
Посев: высевают семена в открытый грунт на глубину 5-8 см.
В начале массового цветения верхушки побегов прищипывают для ускорения созревания.
Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Дружно созревающий лущильный сорт.
Среднеспелый, формирует урожай за 65-75 дней от всходов.
Принадлежит к группе т.н. афильных (безлисточковых) сортов, у которых часть листвы видоизменилась в дополнительные «усы».
Сорт может выращиваться без опор.
За счет мощного развития усов травостой сильно сцеплен, что значительно повышает устойчивость растений к полеганию.

Стебли высотой 95-105 см.
Бобы длинные – 10-12 см, число семян в бобе – 7-9 шт.
Семена мозговые, в биологической спелости морщинистые.
В фазу потребительской (молочно-восковой) спелости зеленый горошек сладкий, нежный, превосходного вкуса.
Урожайность зеленого горошка высокая – 0,8-1,0 кг/м2.

Продукция пригодна для консервирования (в т. ч. замораживания).

Среднеспелый (от всходов до технической (молочно-восковой) спелости 80-90 дней, до созревания семян 105-115 дней) сорт.
Растение прямостоячее, высотой 1,0-1,2 м, среднеоблиственное, с белыми цветами.

Бобы длинные, до 15 см, широкие, зелёные, 4-х семенные, с толстыми мясистыми створками.
Семена крупные, овальные, сплюснутые, белые.

Урожайность 0,5-0,8 кг/м2.

Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (тушения, консервирования, замораживания), особенно в диетическом питании.