Салатные культуры

Листья салата содержат много витаминов и минералов, прекрасно подходят для различных салатов, блюд, служат украшением стола.
Среднеспелый (48-50 дней) сорт листового салата.
Урожайный с полувертикальным расположением листьев.
Высота розетки 30-33см, диаметр 25-29 см.
Листья крупные, красноватого оттенка, нежные и хрустящие.
Масса одного растения 360 г.
Вкус салата отличный.
После срезки хорошо отрастает.
Семена белые.

Для непрерывного получения зелени —с июня до осени посев в открытый грунт производят с апреля по август.
Глубина заделки 1–2 см.
На рассаду семена высевают в марте–апреле, высадку растений производят в мае–июне.
Схема посадки: 25x30 см.
Урожайность 4,0-4,3 кг/м2

Двулетнее растение семейства капустные.

В первый год образует полуприподнятую розетку диаметром 23-25 см, высотой 15-20 см, массой 50-70 г.
В розетке 22-25 листьев зеленого цвета, рассеченной формы, длиной до 9 см, шириной до 4 см.
На второй год появляется цветоносный стебель длиной 20-60 см.
Цветки желтые, собраны в кистевидное соцветие.
Плод — стручок.
Семена мелкие, серые.
Используют в пищу молодые листья: в первый год — через 50-60 дней после всходов до морозов и во второй год — до появления цветоноса.
Листья по вкусу похожи на кресс-салат, пластина нежная с пряным вкусом.

Раннеспелый листовой сорт.
Розетка листьев полуприподнятая, высотой и диаметром 20-25 см. Листья очень нежные, овально-удлиненные, зеленые, гладкие.
Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты.
Рекомендуется для использования молодых прикорневых листьев в свежем, тушеном, жареном виде.
В летнем и осеннем сезоне листья срезаются многократно по мере отрастания.
Используются для приготовления салатов.