Салатные культуры

Среднеранний, листовой сорт. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 22-27 см. Лист светло-зеленый, масса одного растения 70 -200 г. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для открытого и защищенного грунта. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение. Влаголюбив.

Раннеспелый (25-35 дней от полных всходов до уборки урожая) очень урожайный сорт.
Розетка листьев диаметром 12-20 (до 50) см.
Листья овальные, слабо пузырчатые, сочные, нежные.
Шпинат богат белками, солями железа, калия, каротином.
В пищу используются молодые листья в свежем и переработанном виде.
Сохраняет свои вкусовые качества при консервировании.
Растение холодостойкое, отлично растет при температуре 15-18ºС. Сорт чувствителен к длине дня (при длинном дне стрелкуется). Урожайность до 2,8 кг/м2.

Среднеспелый урожайный сорт шпината для выращивания в открытом грунте и парниках.
Период от всходов до технической спелости 28-30 дней, стрелкование через 60-65 дней.
Розетка компактная, средней величины, полуприподнятая до 28 см в диаметре.
Лист овальный, слабопузырчатый, темно-зеленый.
Масса розетки около 30 грамм.
Шпинат выращивают для употребления в свежем виде и переработки, в основном для заморозки.
Листья богаты витаминами (С, Е, К, В1, В2 и др.) и минеральными солями калия, кальция, йода, в них содержится много белка, по содержанию железа эта культура занимает первое место среди овощей.

Годен для срезки через 40-50 дней от всходов.

Розетка листьев полуприподнятая, массой 100-120 г.
Листья светло-зеленые, цельнокрайние, длиной 15-20 см, нежные, сочные, без горечи.
Для выращивания в открытом грунте и под пленочным укрытием.

Среднеспелый (64 дня от полных всходов до уборки зелени) сорт.
Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте.

Посев семян непосредственно в грунт в апреле - мае.
На рассаду высевают в марте - апреле, высадка рассады – в мае.
Листовой, имеет полуприподнятую розетку крупных зеленых листьев.
Лист длиной 24 см, шириной 23 см, зеленый, веерообразный, с мелкозубчатонадрезанным волнистым краем, с нежной полухрустящей консистенцией листьев, слабопузырчатой поверхностью.
Масса розетки 300-350 г.
Вкус отличный.
Устойчив к цветушности.
Урожайность 3,0-4,0 кг/ м2.

Среднеспелый (55-65 дней) сорт салата хрустящего типа Айсберг.
Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 25 см.
Листья среднего размера, зеленые, пузырчатый, волнистый по краю. Кочаны округлые, средней плотности, массой 200-240 г.
Вкус сочный.
Ценность сорта: выравненность кочанов, дружная отдача урожая. Богат витаминами, органическими кислотами, минеральными солями.
Рекомендуется для детского и диетического питания.
В пищу употребляется в свежем виде.

Микс состоит из ультраскороспелых холодостойких листовых овощей салатного назначения.

В состав смеси входят семена следующих культур: капуста китайская (Ласточка), капуста японская(Мизуна), горчица сарептская(Волнушка), амарант овощной(Крепыш).
Все овощи сравнительно новы для нашего стола, но их популярность стремительно растет.
Этому способствует ценный биохимический состав, низкаякалорийность, приятный вкус с легкой пикантной «остротой» и отличная сочетаемость с традиционными салатными культурами.
Несложная агротехника позволит вырастить хороший урожай даже новичку в овощеводстве.

Раннеспелый сорт, от всходов до начала хозяйственной годности 50 дней.

Розетка листьев полуприподнятая.
Лист крупный, зеленый, со слабоволнистым краем, превосходным орехово-горчичным вкусом и высокой ароматичностью.
Масса одного растения 30-80 г.
Ценная салатная, масличная и лекарственная культура.
Содержит большое количество биологически активных веществ.
Сочные листья используют для салатов, бутербродов, как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Урожайность зелени 1,3-1,8 кг/м.кв.

Высокоурожайный листовой сорт с отличной товарностью и длительным периодом использования.

Лист зеленый, слегка гофрированный.
Сорт среднеспелый, от всходов до уборки 85-90 дней

Раннеспелый (20-25 дней) сорт для весеннего и позднелетнего посева в открытом грунте.
Прекрасно переносит холода, при достаточном поливе дает обильный урожай полезной зелени - источника большого количества растительного белка и витаминов.
Рекомендуется для использования в домашней кулинарии.

Розетка листьев диаметром до 25 см. Масса растения 40-90 г. Черешок средней длины. Листья зеленые, эллиптические, слабопузырчатые, крупные и мясистые. Вкус очень нежный, без намека на горчинку.
Цветочные стебли появляются поздно.
Сорт обладает иммунитетом к плесени и гнили.
Урожайность до 4 кг/м2.

Раннеспелый (42-52 дня) сорт салата с мощной плотной розеткой декоративных гофрированных листьев красновато-розового цвета. Масса розетки до 500гр.
Листья очень нежные,хрустящие,с повышенным модержанием йода.

Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев.

Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений.
Микрозелень содержит максимальное количест во полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ.
Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
Бораго или бурачник, именуемый в народе «огуречная трава», славится свежим ароматом и вкусом огурца, хотя родства между ними нет.
Молодые побеги культуры богаты органическими кислотами, витамином С, калием, кальцием, магнием и железом.
Благодаря содержанию эфирных масел, проростки обладают пикантным вкусом, напоминающим лук, с легкой сладостью.
Побеги употребляют в свежем виде, жарят или пассируют.

«Рубиновое кружево» - листовой салат типа Лолло Росса.

Как известно, он является одним из самых декоративных сортов.
Вырастает до 25 см высотой, одна розетка весит в среднем до 300 г.
Этот сорт имеет красивые гофрированные листья красного оттенка, при этом очень нежные, сочные, маслянистые на вкус.
При тепличном выращивании в зимний период салат сохраняет свой насыщенный окрас.
Имеет устойчивость к стеблеванию.

Раннеспелый (35-50 дней) листовой сорт для выращивания в зимних теплицах и в открытом грунте.
Розетка листьев полуприподнятая.
Лист интенсивно-зелёный, среднепузырчатый, волнистый по краю, маслянистой консистенции, отличного вкуса.
Масса одного растения 150-300 г.
Устойчив к краевому ожогу, к стеблеванию, пригоден к транспортировке и хранению.
Рекомендуется для употребления в свежем виде.
Урожайность 3,5-4 кг/м2.

Среднеспелый (54-65 дней) кочанный сорт.

Наружные листья – светло-зеленые, внутренние – с кремовым оттенком.
Имеют нежную, маслянистую консистенцию и сладковатый вкус.
Сорт устойчив к стеблеванию, рекомендуется для летнего выращивания в открытом грунте.

Скороспелый листовой сорт для открытого и защищенного грунта.
От всходов до полного развития розетки 30-35 дней.
Растения высотой около 20 см.
Вкус хрустящих листьев мягкий, нейтральный, со сладковатым привкусом.
Нежная зелень – прекрасный компонент для сэндвичей.
Сорт устойчив к резким колебаниям дневных и ночных температур и комплексу болезней салата.
Урожайность зелени высокая, более 3 кг/м 2 .

Скороспелое растение (20-25 дней) для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
Растение высотой 15-20 см.
Листва обильная, нежная.
Ценится за превосходный горчично-ореховый вкус, содержит витамины С, А, В, РР, минеральные соли.
Высевать можно с апреля по август в грунт на глубину 1 см.
Может использоваться в качестве горшечной культуры.
В пищу употребляются сочные листья как компонент различных салатов, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Раннеспелый сорт, период от полных всходов до первой срезки 15-20 дней.
Салат листовой, листья светло-зеленые, гладкие, с ровным краем, очень нежные.
Растение салата позволяет в краткие сроки получить товарную продукцию, выращивание зелени в домашних условиях существенно упрощается благодаря неприхотливости и биологическим особенностям салата.
Прекрасно подходит для свежих салатов, оформления блюд и бутербродов.
Посев проводят с апреля до августа через каждые 2-3 недели, с глубиной заделки 1-1,5 см.

Крупно кочанный среднеспелый сорт для летне-зимнего использования.

От всходов до образования кочана - в среднем 80 дней.
Образует мощную розетку листьев диаметром 30 см.
Листья ярко зеленые, пузырчатые.
Консистенция ткани листа хрустящая, вкус - сладкий.
Кочан закрытый, округлый, плотный, средней массой 250 г.
Урожайность 2,4 кг. с 1 кв. м.
Посев в открытый грунт на глубину 1-2 см.
Всходы появляются через 7-14 дней.

Прекрасный салат сортотипа Батавия с крупной розеткой волнистых листьев, отличается мягким сладковатым вкусом. Сорт среднеспелый (от всходов до хозяйственной годности 30-40 дней) Рекомендуется для открытого и защищенного грунта. Розетка листьев полуприподнятая, высотой в среднем 26 см, диаметром 30-31 см. Листья зеленые, по форме обратнояйцевидные, слабопузырчатые, с зубчатым краем. Консистенция листьев хрустящая. Средняя масса розетки – 400- 500 г. Сорт подходит для непрерывного получения в открытом грунте свежих листьев с июня до октября.