Салатные культуры

Скороспелый сорт салата с хрустящими листьями, начало хозяйственной годности наступает на 30-33 день от полных всходов.

Формирует крупную розетку высотой 20 см, диаметром 30 см в полном развитии, массой 300-320 г.
Розетка нарастает равномерно, устойчива к стеблеванию.
Лист крупный, зеленый, пузырчатый, сильно волнистый по краю, с превосходным вкусом.
Сорт высокоурожайный – дает 3-4 кг зелени с 1 м2.
Зелень содержит широкий набор натуральных витаминов, биологически ценных макро- и микроэлементов, полезной клетчатки.

Неприхотливый, быстро растущий, холодостойкий сорт.

Формирует урожай ценной зелени за 3 недели от всходов.
Розетка листьев крупная, в фазу технической спелости высотой 20-25 см, массой 18-20 г.
Растения при достаточном увлажнении долго не стрелкуются и цветут поздно.
Листья имеют слабый аромат и маслянисто-ореховый вкус с легкой пряной остротой.
Зелень богата каротином, железом, йодом, цинком; используется в салатах и гарнирах.
По вкусу руккола хорошо сочетается с сырами, мясом, рыбой.
Урожайность зелени 2-2,5 кг/м2.

Отличный раннеспелый ( 38-40 дней) сорт.

Предназначен для выращивания в открытом грунте и весенних теплицах.
Урожайность 3,5-4 кг/м.кв.
Розетка листьев вертикальная, диаметром 25-28 см, высотой 15-17 см, массой 150-160 гр.
Листья среднего размера, волнистые, очень нежные, сочные, хрустящие.
Вкус отличный, без горечи.
Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Среднеспелый (от всходов до уборки 65-70 дней) кочанный сорт типа айсберг.
Один из самых хрустящих, вкусных и не горьких сортов. Характеризуется замедленным стрелкованием, хорошо переносит перепады температур, гарантирует урожай вкусной кочанной зелени. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и зимних теплицах.
Розетка листьев компактная, диаметром до 30см, высотой до 22см, не разваливается даже в сильную жару.
Кочаны округлые с хрустящей сердцевиной, массой до 230г.
Листья светло- зеленые, слабопузырчатые, волнистые по краю, хрустящей консистенции нежного вкуса.
Сорт устойчив к цветушности.
Урожайность до 4 кг/м2.
Выращивается прямым посевом в грунт.

Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев.

Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений.
Микрозелень содержит максимальное количест во полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ.
Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
Микрозелень Зеленый горошек – продукт низкой калорийности, богатый белком, легко усваивается.
Идеально подходит для сторонников диетического питания.
Отличается высоким содержанием витаминов группы В и антиоксидантов.
Молодую зелень рекомендуется использовать в качестве гарнира, в составе салатов, отваривать или тушить в сливках.
Состав: горох овощной Триумф.

Среднеспелый кочанный сорт салата.

Листья нежные, сладкие, маслянистые, наружные – светло-зеленые, внутренние – кремово-зеленоватые.
Рекомендуется для летнего выращивания в открытом грунте.
Устойчив к стеблеванию.

Неприхотливый, быстро растущий, холодостойкий сорт.

Формирует урожай ценной зелени за 3 недели от всходов.
Розетка листьев крупная, в фазу технической спелости высотой 20-25 см, массой 18-20 г.
Растения при достаточном увлажнении долго не стрелкуются и цветут поздно.
Листья имеют слабый аромат и маслянисто-ореховый вкус с легкой пряной остротой.
Зелень богата каротином, железом, йодом, цинком; используется в салатах и гарнирах.
По вкусу руккола хорошо сочетается с сырами, мясом, рыбой.
Урожайность зелени 2-2,5 кг/м2.

Среднеранний скороспелый (50-65 дней) сорт.

Розетка полуприподнятая диаметром 22-27 см.
Листья светлозеленые, цельнокрайние, обратнояйцевидные, длиной 14-18 см, шириной 12-17 см, с ровными краями, нежные, сочные, вкус сладкий без горечи.
Масса одного растения до 200 гр.
Для открытого и защишенного грунта.

Одна из старейших салатных овощных культур. Листья лировидно-перистые, собраны в густую прикорневую розетку, высотой 15-30 см.

Руккола способствует пищеварению и активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает при ожирении и диабете.
В пищу используют свежие, молодые листья с пряным, острым вкусом и ароматом ореха и горчичных ноток, из которых готовят салаты и украшают блюда.

Среднеранний (50-62 дня) сорт листового салата.

Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 30 см.
Лист крупный, обратнотреугольной формы, красноватый, пузырчатый, сильноволнистый по краю, хрустящей консистенции.
Ценится за привлекательный внешний вид и великолепный вкус.
Масса растения 330 гр.
Урожайность 3,0 кг/м.кв.

Один из самых вкусных салатов с хрустящим типом листа.

Известен также как «ледяной» салат, или «криспхед».
За 50-60 дней от всходов формирует компактную розетку с тугим кочаном Ø 10 - 15 см и массой 200-500 г.
Листья в кочане широкие, сочные, нежные; богаты витаминами, минералами и клетчаткой.
Вкус нейтрально-сладковатый, хорошо сочетающийся со многими продуктами.
Калорийность – всего 14 ккал на 100 г.
Один из немногих сортов, которые в срезанном виде совершенно не боятся холода и сохраняют свежесть в холодильнике при t o +3...+5 o C около недели.

Фантастическую популярность руколе принесло высокое содержание биологически активных веществ.

Это – ценная салатная, масличная, лекарственная культура.
Растение неприхотливое, хорошо растет в качестве горшечной культуры на подоконнике, в контейнерах и ящиках на балконе.
Сорт скороспелый, от всходов до уборки зелени 25 дней.
Высота розетки 20 см.
Листья сильнорассеченные, формируют розетку высотой 20 см.
Ценится за превосходный горчично-оливковый вкус и ароматичность.
Сочные листья – составная часть различных салатов, мелко нарезанные листья применяют при приготовлении бутербродов, это отменный острый гарнир к мясным, рыбным блюдам.
Высевать в горшки на окне можно с марта, а в балконные ящики – с апреля, регулярно подсевая по мере уборки растений в течение всего сезона.
Урожайность 1-1,3 кг/м2.

Новый сорт с продленным периодом вегетации.

От всходов до начала цветения проходит 65-70 дней.
Освежающий вкус молодой зелени с горчичной остринкой и ореховым привкусом по достоинству оценят любители средиземноморской кухни и сторонники здорового питания.
Растения имеют крупную розетку с ароматной листвой.
Урожайность зелени 2,2-2,5 кг/м 2

Неприхотливое (от всходов до уборки зелени 20-25 дней) однолетнее растение с горчично-ореховым вкусом.

Пряная, с легкой горчинкой зелень, используется в салатах, закусках, итальянской кухне.
Лист среднего размера сильнорассеченный, гладкий, лировидной формы, зеленый.
Выращивается в открытом грунте, в качестве горшечной культуры на подоконнике, в контейнерах и ящиках на балконе.
Высевать в горшки на окне можно с марта, а в балконные ящики с апреля, регулярно подсевая по мере уборки растений в течение всего сезона.
Масса одной розетки 16-20 г.
Урожайность зелени до 1,4 кг/м2.

Высокоурожайный среднеспелый (40-50 дней) сорт.

Листовая розетка плотная, полупрямостоячая, высотой 25-30 см.
Масса одного растения до 350 гр.
Листья крупные, слабоволнистые, маслянистые, очень нежные и сочные.
Рекомендуется для употребления в свежем виде в салатах, для бутербродов и декорирования блюд.

Листовой. Раннеспелый сорт.

Период от всходов до уборки 35-45 дней.
Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 21 см, диаметром 27 см.
Лист крупный, светло-зеленый, дуболистной формы, с глубокими надрезами в верхушечной части, по краю волнистый.
Консистенция ткани листьев нежная.
Вкусовые качества высокие во всех фазах развития растения.
Масса одного растения 190-250 г.
Урожайность 2,5-3,2 кг/м².

Полезные и питательные проростки руколы придадут Вашему блюду пикантный орехово-горчичный вкус и свежий аромат.

Это прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам и отличная добавка к бутербродам и салатам.
Ростки руколы - природный источник йода, ценятся за сбалансированное сочетание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ, их потребление благотворно влияет на обмен веществ в организме, обеспечивает выведение холестерина, повышает уровень гемоглобина, укрепляет нервную систему, служит отличным средством для профилактики онкологии.
В состав входят семена индау Диковина.

Смесь ранних (43-45дней) сортов для весенне-летнего выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.

В этой смеси собраны самые популярные сорта маслянистого и хрустящего листового салата с зелеными и краснобурыми листьями.
Урожайность 2,8-3,5 кг/м2.
Ценность сортов: холодостойкость, устойчивость к серой гнили, раннеспелость.
Салаты являются источником необходимых организму витаминов и минералов, низкокалорийны, снимают повышенное кровяное давление, активизируют действие инсулина.
Используется в свежем виде, для приготовления салатов, зеленых бутербродов, гарниров.

Среднеспелый (начало хозяйственной годности наступает через 69 дней) сорт листового кудрявого салата.

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.
Имеет полувертикальное расположение листьев.
Лист крупный, с красноватым оттенком, длиной 26 см, с нежной маслянистой консистенцией листьев, морщинистой поверхностью.
Диаметр розетки 30-35 см.
Масса одного растения 400-410 гр.
Вкус отличный. Урожайность 3,9-4,2 кг/м.кв.

Среднеспелый (начало хозяйственной годности наступает через 54 дня) сорт листового срезочного салата.

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.
Лист крупный, красноватый с антоциановым оттенком, с нежной хрустящей консистенцией листьев, складчатой поверхностью.
Розетка приподнятая, высотой 30см, диаметром 28-32 см.
Масса одного растения 420 гр.
Вкус отличный.
Урожайность 4,4-4,9 кг/м.кв.