Салатные культуры

Отличный раннеспелый ( 38-40 дней) сорт.

Предназначен для выращивания в открытом грунте и весенних теплицах.
Урожайность 3,5-4 кг/м.кв.
Розетка листьев вертикальная, диаметром 25-28 см, высотой 15-17 см, массой 150-160 гр.
Листья среднего размера, волнистые, очень нежные, сочные, хрустящие.
Вкус отличный, без горечи.
Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Смесь великолепных сортов салата, урожай которых формируется за 35-45 дней.

Образуют розетки высотой 20-25 см, диаметром 25-30 см.
Масса одного растения 150-300 г.
Листья яркие – красные и зеленые, сильно гофрированные, кудрявые.
Привлекают не только внешним видом на грядке, но и украсят любое блюдо и стол.
Выращивается в течение всего сезона, что позволяет постоянно получать свежую витаминную зелень.
Холодостойкое растение.
Влаголюбив.
Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией.
Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте.
Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды.
Салат можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте.

В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва.
Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней.
Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.
Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вто

Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев.

Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений.
Микрозелень содержит максимальное количест во полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ.
Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
Микрозелень Зеленый горошек – продукт низкой калорийности, богатый белком, легко усваивается.
Идеально подходит для сторонников диетического питания.
Отличается высоким содержанием витаминов группы В и антиоксидантов.
Молодую зелень рекомендуется использовать в качестве гарнира, в составе салатов, отваривать или тушить в сливках.
Состав: горох овощной Триумф.

Неприхотливый, быстро растущий, холодостойкий сорт.

Формирует урожай ценной зелени за 3 недели от всходов.
Розетка листьев крупная, в фазу технической спелости высотой 20-25 см, массой 18-20 г.
Растения при достаточном увлажнении долго не стрелкуются и цветут поздно.
Листья имеют слабый аромат и маслянисто-ореховый вкус с легкой пряной остротой.
Зелень богата каротином, железом, йодом, цинком; используется в салатах и гарнирах.
По вкусу руккола хорошо сочетается с сырами, мясом, рыбой.
Урожайность зелени 2-2,5 кг/м2.

Высокоурожайный среднеспелый (40-50 дней) сорт.

Листовая розетка плотная, полупрямостоячая, высотой 25-30 см.
Масса одного растения до 350 гр.
Листья крупные, слабоволнистые, маслянистые, очень нежные и сочные.
Рекомендуется для употребления в свежем виде в салатах, для бутербродов и декорирования блюд.

Среднеранний скороспелый (50-65 дней) сорт.

Розетка полуприподнятая диаметром 22-27 см.
Листья светлозеленые, цельнокрайние, обратнояйцевидные, длиной 14-18 см, шириной 12-17 см, с ровными краями, нежные, сочные, вкус сладкий без горечи.
Масса одного растения до 200 гр.
Для открытого и защишенного грунта.

Среднеранний (50-62 дня) сорт листового салата.

Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 30 см.
Лист крупный, обратнотреугольной формы, красноватый, пузырчатый, сильноволнистый по краю, хрустящей консистенции.
Ценится за привлекательный внешний вид и великолепный вкус.
Масса растения 330 гр.
Урожайность 3,0 кг/м.кв.

Неприхотливое (от всходов до уборки зелени 20-25 дней) однолетнее растение с горчично-ореховым вкусом.

Пряная, с легкой горчинкой зелень, используется в салатах, закусках, итальянской кухне.
Лист среднего размера сильнорассеченный, гладкий, лировидной формы, зеленый.
Выращивается в открытом грунте, в качестве горшечной культуры на подоконнике, в контейнерах и ящиках на балконе.
Высевать в горшки на окне можно с марта, а в балконные ящики с апреля, регулярно подсевая по мере уборки растений в течение всего сезона.
Масса одной розетки 16-20 г.
Урожайность зелени до 1,4 кг/м2.

Это растение ацтеки ранее называли источником бессмертия.

Рослые (80-150 см) растения с яркими красно-фиолетовыми листьями и соцветиями будут украшать сад до морозов.
Зацветают они на 45-50 день после появления всходов.
В пищу – в свежем, вареном и жареном виде – используют богатые витаминами стебли и листья, срезая их, когда растения достигают высоты 20-25 см.
Но самое ценное в амаранте – семена.
В них содержится сквален – мощнейший антиоксидант и иммуностимулятор.
Он улучшает состояние кожи и крови, обладает мощным противоопухолевым эффектом.
Регулярная добавка амаранта в пищу очищает организм от тяжелых металлов и токсинов, снижает холестерин и сахар в крови.
Амарант неприхотлив, хорошо переносит длительные засухи.
Урожайность – 0,5-4,2 кг/м 2 .

Новый сорт с продленным периодом вегетации.

От всходов до начала цветения проходит 65-70 дней.
Освежающий вкус молодой зелени с горчичной остринкой и ореховым привкусом по достоинству оценят любители средиземноморской кухни и сторонники здорового питания.
Растения имеют крупную розетку с ароматной листвой.
Урожайность зелени 2,2-2,5 кг/м 2

Листовой. Раннеспелый сорт.

Период от всходов до уборки 35-45 дней.
Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 21 см, диаметром 27 см.
Лист крупный, светло-зеленый, дуболистной формы, с глубокими надрезами в верхушечной части, по краю волнистый.
Консистенция ткани листьев нежная.
Вкусовые качества высокие во всех фазах развития растения.
Масса одного растения 190-250 г.
Урожайность 2,5-3,2 кг/м².

Один из самых вкусных салатов с хрустящим типом листа.

Известен также как «ледяной» салат, или «криспхед».
За 50-60 дней от всходов формирует компактную розетку с тугим кочаном Ø 10 - 15 см и массой 200-500 г.
Листья в кочане широкие, сочные, нежные; богаты витаминами, минералами и клетчаткой.
Вкус нейтрально-сладковатый, хорошо сочетающийся со многими продуктами.
Калорийность – всего 14 ккал на 100 г.
Один из немногих сортов, которые в срезанном виде совершенно не боятся холода и сохраняют свежесть в холодильнике при t o +3...+5 o C около недели.

Фантастическую популярность руколе принесло высокое содержание биологически активных веществ.

Это – ценная салатная, масличная, лекарственная культура.
Растение неприхотливое, хорошо растет в качестве горшечной культуры на подоконнике, в контейнерах и ящиках на балконе.
Сорт скороспелый, от всходов до уборки зелени 25 дней.
Высота розетки 20 см.
Листья сильнорассеченные, формируют розетку высотой 20 см.
Ценится за превосходный горчично-оливковый вкус и ароматичность.
Сочные листья – составная часть различных салатов, мелко нарезанные листья применяют при приготовлении бутербродов, это отменный острый гарнир к мясным, рыбным блюдам.
Высевать в горшки на окне можно с марта, а в балконные ящики – с апреля, регулярно подсевая по мере уборки растений в течение всего сезона.
Урожайность 1-1,3 кг/м2.

Полезные и питательные проростки руколы придадут Вашему блюду пикантный орехово-горчичный вкус и свежий аромат.

Это прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам и отличная добавка к бутербродам и салатам.
Ростки руколы - природный источник йода, ценятся за сбалансированное сочетание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ, их потребление благотворно влияет на обмен веществ в организме, обеспечивает выведение холестерина, повышает уровень гемоглобина, укрепляет нервную систему, служит отличным средством для профилактики онкологии.
В состав входят семена индау Диковина.

Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев.

Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений.
Микрозелень содержит максимальное количест во полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ.
Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
Эта необычная микрозелень состоит из усатого (безлисточкового) типа гороха.
Отличается замещением листочков дополнительными усами.
Проростки гороха, в отличие, от семян, – пища, которая легко усваивается организмом.
Благодаря наличию минералов, микроэлементов, а также витаминов группы В – это отличный ингредиент диетических и вегетарианских блюд.
Микрозелень обладает сочным, сладковатым вкусом.
Употребляется в свежем виде, отлично подходит для добавления в салаты, для украшения блюд и десертов.
Состав: горох овощной Безлисточковый.

Среднеспелый (начало хозяйственной годности наступает через 69 дней) сорт листового кудрявого салата.

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.
Имеет полувертикальное расположение листьев.
Лист крупный, с красноватым оттенком, длиной 26 см, с нежной маслянистой консистенцией листьев, морщинистой поверхностью.
Диаметр розетки 30-35 см.
Масса одного растения 400-410 гр.
Вкус отличный. Урожайность 3,9-4,2 кг/м.кв.

Среднеспелый (начало хозяйственной годности наступает через 54 дня) сорт листового срезочного салата.

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.
Лист крупный, красноватый с антоциановым оттенком, с нежной хрустящей консистенцией листьев, складчатой поверхностью.
Розетка приподнятая, высотой 30см, диаметром 28-32 см.
Масса одного растения 420 гр.
Вкус отличный.
Урожайность 4,4-4,9 кг/м.кв.

Отличается быстрым ростом при любой длине дня.

Среднеспелый сорт.
Листовой.
Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 27 см.
Лист крупный, обратнотреугольный, зеленый, слабопузырчатый, сильноволнистый по краю.
Консистенция ткани листьев хрустящая.
Масса растения 220 г.
Вкус хороший.
Устойчив к цветушности.
Даёт гарантированный урожай свежей продукции при недостаточной освещённости (в осенне-зимний и зимне-весенний периоды).

Среднеранний по срокам выгонки.

Период от массовых всходов до технической спелости 98-114 дней.
Период выгонки (от посадки корнеплодов до массовой спелости кочанов) - 17-30 дней.
Корнеплод остроконический, на разрезе белый с желтоватым оттенком сердцевины.
Кочан средний, высотой 4-15 см, эллипсовидно-кубовидной формы.
Мякоть кочана белая, сочная.
Вкусовые качества отличные.
Масса кочана 90-100 г.

Среднеранний (50-62 дня) сорт листового салата.

Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 30 см.
Лист крупный, обратнотреугольной формы, красноватый, пузырчатый, сильноволнистый по краю, хрустящей консистенции.
Ценится за привлекательный внешний вид и великолепный вкус.
Масса растения 330 гр.
Урожайность 3,0 кг/м.кв.