Салатные культуры

Среднеспелый (85 дней) кочанный сорт.
Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочными укрытиями для получения продукции в течение всего сезона и для хранения в осеннее - зимний период.
Образует овальные кочаны темно-красного цвета, массой до 400 г. Листья красные с белыми жилками, очень сочные, нежные, хрустящие, с пикантным вкусом.
Свежие кочаны рекомендованы для приготовления салатов, богаты витаминами и минеральными веществами, положительно влияющими на образование эритроцитов крови.
Полезен для больных сахарным диабетом и людей с нарушениями обмена веществ. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд.

Среднеспелый листовой сорт.
Растение образует мощную при-поднятую розетку.
Листья очень нежные, овально-удлиненные, сильнорассеченные, темно-зеленые.
Черешки бордовые.
Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты, а также инулин, стабилизирующий содержание сахара в крови.
В летнем и осеннем сезоне срезается многократно по мере отрастания.
Используются для приготовления салатов, добавок к холодным закускам и бутербродов.
Предпочитает защищенные солнечные участки и легкие плодородные почвы с нейтральной реакцией.
Не переносит заморозков, поэтому ранние весенние посадки необходимо прикрывать.
Лучшие предшественники: огурцы, кабачки, ранняя белокочанная и цветная капуста.
Подготовку почвы под эндивий начинают осенью, перекапывая на глубину штыка лопаты, внося перепревший компост, а также по 1 ст.л./кв.м суперфосфата и калийных удобрений.
Для выращивания рассады семена высевают в конце марта – начале апреля в ящики, парники или пленочные теплицы.

Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев.

Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений.
Микрозелень содержит максимальное количест во полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ.
Готова к срезке и употреблению на 7-9 день после посева!
Зелень очень нежная и душистая, с пряным орехово-горчичным вкусом.
Является природным источником йода и витамина С, способствует выведению холестерина и повышению уровня гемоглобина, укрепляет стенки кровеносных капилляров.
Растет быстро и дружно.
В пищу используют стебли и листья молодых растений.
Микрозелень Руккола-незаменимая добавка к мясным, рыбным блюдам и салатам.
Состав: семена индау (рукколы) Чудесница.

Среднеспелый сорт шпината (44 дня от всходов до уборки).

С мощной розеткой из 10-11 мясистых листьев яйцевидной формы с острой верхушкой.
Поверхность листа волнистая, край — ровный, длина 16 см, диаметр 7 см.
Урожайность сорта 2,7 кг/м².
Выращивают посевом семян в открытый грунт весной (в конце апреля-мае) и поздним летом (в августе).

Употребление шпината снижает уровень сахара, замедляет появление проблем в нервной системе, препятствует образованию опухолей, повышает иммунитет.
Листья добавляют в качестве салатной зелени, тушеные используют в качестве гарнира.

Цикорный салат широко известен своими питательными и целебными свойствами: высоким содержанием витаминов, особенно С и группы В, солями железа, кальция, магния.

Полезен для больных сахарным диабетом и людей с нарушениями обмена веществ.
Сорт среднеспелый.
Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром до 30 см, высотой 15 см.
Листья округлые, темно-красные, слабоволнистые по краю, с беловатой главной жилкой, придают особую привлекательность этому растению на грядке и приготовленнным из него салатам.
Кочан округлый, плотный, массой 200-220 г, с превосходным вкусом.
Консистенция ткани листьев хрустящая.

Среднеспелый (63 дня) сорт листового салата для выращивания в открытом и защищенном грунте.

Розетка крупная, полуприподнятая .
Лист зеленый, волнистый, нежный, полухрустящей консистенции.
Масса розетки около 400 гр.
Вкус отличный.
Урожайность 4,0-5,0 кг/м.кв.

Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев.

Срезаются через 10 дней после всходов.
Содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, каратиноидов и белков.
Значительно полезней чем взрослые растения.
Улучшат и разнообразят рацион.
В состав смеси входят цикорий салатный Королевский – 50% и цикорный салат Пала Росса – 50%.
Это неприхотливые и быстрорастущие растения.
Микрозелень полезна всем, кто следит за своим здоровьем и красотой, в том числе и за весом.
Такая смесь богата витаминами и минералами, имеет низкую калорийность, что позволит нормализовать пищеварение и обмен веществ.
Вкус свежий, с легкой горчинкой.
Этот микс зелени идеально подойдет для легкого гарнира к мясу или рыбе и дополнит любой овощной салат.
Рекомендуется использовать только в свежем виде, не подвергая тепловой обработке.

Скороспелый (25 дней) сорт, считается ценным салатным, масличным, лекарственным растением.

Розетка высотой 20 см.
Листья сильнорассеченные, формируют розетку высотой 20 см.
Урожайность 1-1,3 кг/м.кв.
Ценится за превосходный горчично-оливковый вкус и ароматичность.
Сочные листья - составная часть различных салатов из овощей, фруктов, сыра, мяса, рыбы.
Растение неприхотливое, хорошо растет в качестве горшечной культуры на подоконнике, в контейнерах и ящиках на балконе.

Однолетнее среднеспелое (от всходов до уборки на зелень 28-35 дней) холодостойкое растение.

Розетка листьев мощная, хорошо облиственная, высотой до 33 см, массой 55-60 г.
Листья красновато-зеленые, крупные, цельные, сочные, приятного слабоострого вкуса.
Зелень горчицы нормализует аппетит, улучшает пищеварение, обладает антиоксидантным, противовоспалительным действием.
В пищу употребляют в свежем виде в салатах и гарнирах.
Рекомендуется для круглогодичного выращивания в открытом и защищенном грунте или на подоконниках в зимнее время.

Скороспелый (20-25 дней) сорт, считается ценным салатным, масличным, лекарственным растением.

Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 15-18 см, высотой 18-20 см.
Средняя масса 20 гр.
Лист зеленый, средний, сильнорассеченный.
Урожайность 1,4-1,6 кг/м.кв.
Ценится за превосходный орехово-горчичный вкус и ароматичность.

Сочные листья - составная часть различных салатов из овощей, фруктов, сыра, мяса, рыбы.
Предназначен для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике.

Ростки мангольда имеют сладковатый, свежий свекольный вкус и мягкое послевкусие, станут прекрасным дополнением и украшением к различным блюдам.

Из одного семени вырастает до 2-3 ростков.
Нежные, красно-зеленые ростки богаты витаминами группы В, А, С, РР, Е, содержат много железа, магния, кальция, йода, фолиевую и аскорбиновую кислоту.
Повышенная концентрация витамина К способствует очищению крови и обеспечивает её нормальную свертываемость.
Микрозелень мангольда способствует очищению организма, полезна для нервной системы, обладает тонизирующим и иммуностимулирующим действием.
В состав входят семена мангольда: Изумруд, Рубин.

Среднеспелый (68-75 дней) сорт полукочанного типа.

Розетка средней величины, рыхлая, диаметром 24-32 см, массой до 200 гр.
Лист веерообразный с гофрированным краем, хрустящей консистенции.
Вкус отличный.
Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях.
Урожайность 2,7-5,0 кг/м.кв.

Полезная зелень для салатов и приправ всегда под рукой, если вы выращиваете горчицу на балконе или подоконнике.

Растение скороспелое, к уборке можно приступать через 18-20 дней после появления всходов, когда горчица достигнет 10-15 см высоты.
Листья крупные, вырастают до 20 см, шириной более 10 см, слабоволнистые, нежной консистенции, со слабым горчичным привкусом.
Урожайность 4 кг/м2.
Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.

Однолетнее скороспелое холодостойкое растение.

Период с момента появления всходов до готовности зелени 25-30 дней.
Высевают рядовым способом на расстоянии 10—15 см (глубина заделки семян до 1 см), в фазе 2-3-х листьев прореживают, оставляя между растениями 6-8 см.
Розетка листьев крупная, прямостоячая, слегка раскидистая.
Листья крупные, удлиненноовальные, светло-зеленые, без воскового налета, содержат каротин, витамины, соли кальция и железа.

Листовой салат дуболистного типа с нежной зеленью, отличных вкусовых качеств.

Сорт среднеспелый (60-65 дней).
Крупная розетка листьев, достигающая массы 170-220 гр.
Листья светло-зеленые, пересторассеченные, длиной 20 см, маслянистой консистенции.
Урожайность 4,0-4,5 кг/м.кв.

Рукола (двурядник, индау) дикая ПАСЬЯНС.
Скороспелый (от всходов до уборки зелени 20-25 дней) сорт.

Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 15-18 см, высотой до 20 см, средней массой 20 г.
Лист зеленый, сильнорассеченный, ароматный, орехово-горчичного вкуса.

Рукола (индау) культурная ПОКЕР.
Сорт скороспелый, от всходов до уборки зелени до 25 дней.

Высота розетки 15-20 см.
Лист лировидной формы, гладкий, среднего размера.

Ценится за превосходный горчично-оливковый вкус и ароматичность.

Травянистое растение с ветвистыми стеблями длиной 25-40 см.

Листья супротивные, мелкие, мясистые, удлиненно-клиновидные, сочные.
В народной медицине используют траву и семена портулака огородного.
Они оказывают противовоспалительное, мочегонное, антисептическое, болеутоляющее действия.
Подходит для выращивания в горшках на балконе и подоконнике.

Состав:
салат Азарт, салат Кармен, горчица сарептская (салатная) Витамин®, горчица сарептская (салатная) Волнушка, индау Диковина, капуста китайская Ласточка, капуста японская Мизуна.

Раннеспелый (10-14 дней) сорт.

Скороспелое и холодостойкое растение.
Розетка листьев полуприподнятая.
Листовая пластина нежная, зеленая, с пряным вкусом.
Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период.
Семена можно использовать для получения проростков.

Среднеспелый, полукочанный сорт салата для открытого грунта и теплиц.

Розетка листьев полуприподнятая, компактная, высотой 35 см, диаметром около 33 см.
Лист крупный, темно-зеленый, пузырчатый, с волнистым краем, хрустящей консистенцией.
Вкусовые качества высокие.
Масса растения 450 гр.
Отличается редким сочетанием признаков: динамичным ростом, интенсивным наращиванием массы.
Урожайность 4,3 кг/м.кв.
Используют в сборных салатах, для украшения блюд.