Салатные культуры

Среднеранний (50-62 дня) сорт листового салата.

Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 30 см.
Лист крупный, обратнотреугольной формы, красноватый, пузырчатый, сильноволнистый по краю, хрустящей консистенции.
Ценится за привлекательный внешний вид и великолепный вкус.
Масса растения 330 гр.
Урожайность 3,0 кг/м.кв.

Отличается быстрым ростом при любой длине дня.

Среднеспелый сорт.
Листовой.
Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 27 см.
Лист крупный, обратнотреугольный, зеленый, слабопузырчатый, сильноволнистый по краю.
Консистенция ткани листьев хрустящая.
Масса растения 220 г.
Вкус хороший.
Устойчив к цветушности.
Даёт гарантированный урожай свежей продукции при недостаточной освещённости (в осенне-зимний и зимне-весенний периоды).

Срок созревания от раннего до среднего.

Розетки листьев полупрямостоячие, высотой 20-24 см, диаметром 25-30 см.
Листья среднего и крупного размера, сильноволнистые по краю, с хрустящей консистенцией.
Окраска яркая, от зеленой до бордовой.
Масса 150-325 гр.
Вкусовые качества отличные.
Урожайность 3,0 кг/м.кв.

Раннеспелый (начало технической спелости через 30-35 дней после всходов) высокоурожайный сорт листового салата, для всех регионов.

Формирует крупную розетку высотой 18-22 см, диаметром до 30 см.
Массой 300-350 г.
Лист крупный, зелёный, сильно волнистый по краю, нежный и хрустящий, без горечи, с повышенным содержанием клетчатки и витаминов.

Среднеспелый (64 дня) сорт.

Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте.
Листовой, имеет полуприподнятую розетку крупных зеленых листьев.
Лист длиной 24 см, шириной 23 см, зеленый, веерообразный, с мелкозубчатонадрезанным волнистым краем, с нежной полухрустящей консистенцией листьев, слабопузырчатой поверхностью.
Масса розетки около 400 гр.
Вкус отличный.
Урожайность 4,0-5,0 кг/м.кв.

Эффектный сорт листового салата для получения продукции в открытом грунте и под пленочными укрытиями.

Среднеспелый: урожай готов к уборке через 40-45 дней после появления всходов.
Розетка листьев полупрямостоячая, высотой около 25 см, 30 см.
Масса одного растения к моменту уборки 270-300 г.
Листья среднего размера, с волнистым краем, сочные, очень нежные, с сильной антоциановой окраской.
Отлично подойдут для сервировки блюд и приготовления красочных летних салатов.
Урожайность превышает 2 кг/м2.

сорт шпината «Кураж» - ультравитаминный. Содержание в нем аскорбиновой кислоты 73 мг/%, сухого вещества 10,5 %, сахара 0,59 %.

В этом сорте вообще все с приставкой «ультра»: ультраскороспелый - первый сбор урожая после прорастания семян через 18-20 дней, ультраурожайный - 2,3 кг/м2 (масса одного растения может доходить до 47 г), ультранеприхотливый - шпинат жаростойкий, устойчив к вирусу огуречной мозаики, длительное время не образует цветоносов.
Листья у «Куража» овальной формы, зеленые, розетка полупрямостоячая, диаметром и высотой до 22 см.
Вкус - нейтральный, что только добавляет шпинату ценности.
Приправьте его заправкой с любимыми пряностями, к примеру, кинзой, и наслаждайтесь полезным и вкусным салатом.
Кстати, информация для тех, кто худеет или планирует: в 100 г шпината содержится всего 23 Ккал.
Только кажется, что здоровое питание - это сложно.
Стоит начать, и вам обязательно понравится чувствовать себя легко.

Скороспелое и холодностойкое растение.

Можно круглый год выращивать на окне и в летний период на балконе.
Уже через 10-14 дней от появления массовых всходов сорт готов к уборке.
Розетка листьев полуприподнятая.
Листовая пластина нежная, зеленая, с пикантным пряным вкусом.
Используют листья и молодые побеги для салатов и гарниров к мясным и рыбным блюдам.

Среднеспелый сорт.

От всходов до начала сбора урожая 25-30 дней.
Растение однолетнее.
Розетка листьев полуприподнятая высотой 18-20 см.
Лист среднего размера, лировидный с гладкой поверхностью, зеленый.
Цветок кремовый с коричневыми жилками.
Масса одного растения 18-20 г.
Вкус острый, горчичный.

Растение холодостойкое, влаголюбивое.
Ценность сорта: долго сохраняет товарность, поздно стрелкуется.
Рекомендуется для использования молодых листьев в салатах и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Среднеспелый сорт шпината (44 дня от всходов до уборки).

С мощной розеткой из 10-11 мясистых листьев яйцевидной формы с острой верхушкой.
Поверхность листа волнистая, край — ровный, длина 16 см, диаметр 7 см.
Урожайность сорта 2,7 кг/м².
Выращивают посевом семян в открытый грунт весной (в конце апреля-мае) и поздним летом (в августе).

Употребление шпината снижает уровень сахара, замедляет появление проблем в нервной системе, препятствует образованию опухолей, повышает иммунитет.
Листья добавляют в качестве салатной зелени, тушеные используют в качестве гарнира.

Однолетнее среднеспелое (от всходов до уборки на зелень 28-35 дней) холодостойкое растение.

Розетка листьев мощная, хорошо облиственная, высотой до 33 см, массой 55-60 г.
Листья красновато-зеленые, крупные, цельные, сочные, приятного слабоострого вкуса.
Зелень горчицы нормализует аппетит, улучшает пищеварение, обладает антиоксидантным, противовоспалительным действием.
В пищу употребляют в свежем виде в салатах и гарнирах.
Рекомендуется для круглогодичного выращивания в открытом и защищенном грунте или на подоконниках в зимнее время.

Цикорный салат широко известен своими питательными и целебными свойствами: высоким содержанием витаминов, особенно С и группы В, солями железа, кальция, магния.

Полезен для больных сахарным диабетом и людей с нарушениями обмена веществ.
Сорт среднеспелый.
Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром до 30 см, высотой 15 см.
Листья округлые, темно-красные, слабоволнистые по краю, с беловатой главной жилкой, придают особую привлекательность этому растению на грядке и приготовленнным из него салатам.
Кочан округлый, плотный, массой 200-220 г, с превосходным вкусом.
Консистенция ткани листьев хрустящая.

Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев.

Срезаются через 10 дней после всходов.
Содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, каратиноидов и белков.
Значительно полезней чем взрослые растения.
Улучшат и разнообразят рацион.
В состав смеси входят цикорий салатный Королевский – 50% и цикорный салат Пала Росса – 50%.
Это неприхотливые и быстрорастущие растения.
Микрозелень полезна всем, кто следит за своим здоровьем и красотой, в том числе и за весом.
Такая смесь богата витаминами и минералами, имеет низкую калорийность, что позволит нормализовать пищеварение и обмен веществ.
Вкус свежий, с легкой горчинкой.
Этот микс зелени идеально подойдет для легкого гарнира к мясу или рыбе и дополнит любой овощной салат.
Рекомендуется использовать только в свежем виде, не подвергая тепловой обработке.

Среднеспелый (63 дня) сорт листового салата для выращивания в открытом и защищенном грунте.

Розетка крупная, полуприподнятая .
Лист зеленый, волнистый, нежный, полухрустящей консистенции.
Масса розетки около 400 гр.
Вкус отличный.
Урожайность 4,0-5,0 кг/м.кв.

Скороспелый (25 дней) сорт, считается ценным салатным, масличным, лекарственным растением.

Розетка высотой 20 см.
Листья сильнорассеченные, формируют розетку высотой 20 см.
Урожайность 1-1,3 кг/м.кв.
Ценится за превосходный горчично-оливковый вкус и ароматичность.
Сочные листья - составная часть различных салатов из овощей, фруктов, сыра, мяса, рыбы.
Растение неприхотливое, хорошо растет в качестве горшечной культуры на подоконнике, в контейнерах и ящиках на балконе.

Полезная зелень для салатов и приправ всегда под рукой, если вы выращиваете горчицу на балконе или подоконнике.

Растение скороспелое, к уборке можно приступать через 18-20 дней после появления всходов, когда горчица достигнет 10-15 см высоты.
Листья крупные, вырастают до 20 см, шириной более 10 см, слабоволнистые, нежной консистенции, со слабым горчичным привкусом.
Урожайность 4 кг/м2.
Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.

Скороспелый (20-25 дней) сорт, считается ценным салатным, масличным, лекарственным растением.

Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 15-18 см, высотой 18-20 см.
Средняя масса 20 гр. Лист зеленый, средний, сильнорассеченный.
Урожайность 1,4-1,6 кг/м.кв.
Ценится за превосходный орехово-горчичный вкус и ароматичность.
Сочные листья - составная часть различных салатов из овощей, фруктов, сыра, мяса, рыбы.
Предназначен для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике.

Среднеспелый (68-75 дней) сорт полукочанного типа.

Розетка средней величины, рыхлая, диаметром 24-32 см, массой до 200 гр.
Лист веерообразный с гофрированным краем, хрустящей консистенции.
Вкус отличный.
Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях.
Урожайность 2,7-5,0 кг/м.кв.

Среднеспелый листовой сорт.
Растение образует мощную при-поднятую розетку.
Листья очень нежные, овально-удлиненные, сильнорассеченные, темно-зеленые.
Черешки бордовые.
Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты, а также инулин, стабилизирующий содержание сахара в крови.
В летнем и осеннем сезоне срезается многократно по мере отрастания.
Используются для приготовления салатов, добавок к холодным закускам и бутербродов.
Предпочитает защищенные солнечные участки и легкие плодородные почвы с нейтральной реакцией.
Не переносит заморозков, поэтому ранние весенние посадки необходимо прикрывать.
Лучшие предшественники: огурцы, кабачки, ранняя белокочанная и цветная капуста.
Подготовку почвы под эндивий начинают осенью, перекапывая на глубину штыка лопаты, внося перепревший компост, а также по 1 ст.л./кв.м суперфосфата и калийных удобрений.
Для выращивания рассады семена высевают в конце марта – начале апреля в ящики, парники или пленочные теплицы.

Ростки мангольда имеют сладковатый, свежий свекольный вкус и мягкое послевкусие, станут прекрасным дополнением и украшением к различным блюдам.

Из одного семени вырастает до 2-3 ростков.
Нежные, красно-зеленые ростки богаты витаминами группы В, А, С, РР, Е, содержат много железа, магния, кальция, йода, фолиевую и аскорбиновую кислоту.
Повышенная концентрация витамина К способствует очищению крови и обеспечивает её нормальную свертываемость.
Микрозелень мангольда способствует очищению организма, полезна для нервной системы, обладает тонизирующим и иммуностимулирующим действием.
В состав входят семена мангольда: Изумруд, Рубин.